Как вырастить самые вкусные огурцы

Как вырастить вкусные огурцы – раскрываем секреты опытных огородников

Добавление статьи в новую подборку

Чтобы огурцы были сочными, сладкими, ровными и долго плодоносили, нужно не только выбрать качественные семена, но и непрерывно заботиться о кустиках. Подкормка, прищипка, полив – всего и не упомнишь, поэтому мы составили для вас огуречную “шпаргалку”.

Хотя огурцы и довольно распространенная на наших участках культура, мало кто из дачников может похвастать тем, что из года в год собирает огромный урожай сладких зеленцов. Огурцы горчат, гниют, дают одни пустоцветы или вовсе не цветут… Как обезопасить себя от этих и других проблем и получить гарантированный результат? Не забывайте о 10 секретах опытного огородника.

Правильно выбирайте сорта и гибриды огурцов

В любом, даже самом небольшом садовом магазине, можно найти не один десяток пакетиков с семенами огурцов. Если вы еще не знаете, какой сорт вам подойдет, легко поверить заманчивой картинке и схватить ту упаковку, которая покажется самой яркой. Однако при выборе сорта стоит ориентироваться не на обещания маркетологов, а на мелкий шрифт, напечатанный на обратной стороне пачки.

Во-первых, ориентируйтесь на место выращивания. Если у вас есть теплица или парник, выбирайте сорта и гибриды для закрытого грунта, планируете сажать их просто на грядах – для открытого. Во-вторых, не экономьте на семенах и выбирайте устойчивые к распространенным болезням огурца и не склонные к горечи. Как правило, это гибриды, например, Герасим F1, Гирлянда F1, Дока F1, Муму F1, Хоровод F1 и т.д. И, наконец, не гонитесь за пучковыми гибридами. Да, смотрятся они потрясающе, да и урожай могут дать богатый, но при этом очень капризны. Если не поливать и не подкармливать их буквально “по часам”, то вместо обильных пучков вы получите усыхающие завязи.

Не заставляйте огурцы тесниться

Независимо от того, растите вы огурцы в теплице или в открытом грунте, каждому кустику потребуется немало места. Часто высаженная рассада или густо посеянные семена приведут к тому, что растения будут мешать друг другу, бороться за свет и влагу, переплетаться и в итоге потратят силы на все что угодно, кроме плодоношения.

Между кустами должно быть не менее 60 см в ряду и 120 см между рядами, при вертикальном выращивании можно сажать гуще – на расстоянии 40-50 см друг от друга. Кустовые сорта огурцов можно сажать с расстоянием между рядов около 90-100 см. Кстати, в одну лунку лучше сразу сеять по 2 семечка, чтобы потом выбрать наиболее крепкое растение.

Грамотно увлажняйте огурцы

Именно нерегулярный или недостаточный полив, а также холодная вода чаще всего становятся причинами выработки в огурцах кукурбитацина – вещества, отвечающего за горечь. Чтобы не приходилось морщиться и чистить молоденькие огурчики, всегда держите наготове емкость с отстоянной теплой водой для полива (25-28°С). Осуществлять полив огурцов нужно 1-2 раза в неделю, в зависимости от погоды и типа почвы. Желательно, чтобы она всегда была умеренно влажной, не пересыхала, но и не превращалась в болото.

Землю поливают в рядах, промачивая ее на 20 см, а вот под корень стараются не лить, чтобы он не загнил. Хотите опрыскать водой или слабым раствором удобрения листья огурцов? Делайте это после 18.00, когда воздух начинает остывать и солнечные лучи уже не прямые.

Соблюдайте температурный режим

Не каждый регион в нашей стране может похвастать наличием продолжительного периода погоды, пригодной для выращивания огурцов. Так, для роста им необходима среднесуточная температура выше 15°С. Корневая система огурцов лучше всего развивается, когда почва прогрета до 20-25°С, а больше всего завязей появляется при температуре 25-30°С. При этом важно помнить, что когда воздух горячее 35°С, пыльца огурцов становится стерильной.

Даже кратковременные похолодания до 2-3°С приводят к гибели растений, а если температура в 8-10°С держится несколько дней, огурцы начинают страдать от многочисленных заболеваний. Поэтому если прогноз погоды неблагоприятен, а огурцы вы выращиваете в открытом грунте, замульчируйте их, установите дуги и накройте плети плотным спанбондом или пленкой. На самые холодные ночи предусмотрите емкости с горячей водой, уложенные в междурядья.

Защищайте огурцы от ветра

Огурцы не любят сквозняк и ветер, они отдают предпочтение неподвижному влажному воздуху. Если в теплице и парнике обеспечить им такие условия довольно легко, то в открытом грунте могут возникнуть проблемы. Ветра, как и перепады температуры, вызывают заболевания огурцов и горечь плодов.

Чтобы защитить свои растения, прикрывайте их легкими переносными щитами с наветренной стороны или высаживайте в тех частях огорода, где не бывает сквозняков.

Обеспечьте огурцам полноценное питание

Понять, что вашим огурцам чего-то не хватает, можно по изменению цвета листьев и формы плодов. Но порой дело не только в нехватке питания, но и в несоблюдении норм выращивания, например:

• нехватка азота – кончик огурца растет светлым, зауженным и загнутым;
• нехватка калия – плоды приобретают грушевидную форму;
• нехватка питания – пучковые сорта огурцов сбрасывают часть завязей;
• неравномерное увлажнение – у огурца посередине появляется перетяжка (“талия”);
• переопыление разных сортов и гибридов – плоды растут дугообразно.

Чтобы плоды огурцов были ровными и красивыми, необходимо своевременно вносить в почву разнообразные подкормки и несколько раз за сезон чередовать их с внекорневыми. Для этого вам потребуется органика (вносить перепревший навоз или компост в грунт требуется до посадки огурцов) и специализированные удобрения для огурцов (Сударушка, Великан, Агрикола, БиоМастер и др.). Заменить их можно и народными средствами подкормки для огурцов.

Своевременно прищипывайте плети огурцов

Все еще сомневаетесь, надо ли прищипывать огурцы? Наш ответ – безусловно, да! И дело не только в том, что бесконтрольно разрастающиеся огурцы способны превратить вашу теплицу в джунгли, но и в том, что в этих зарослях практически не найдется, чем поживиться. Ведь женские побеги, на которых развиваются плоды, вырастают только в боковых частях растения. Но и просто обрывать все лишние (на ваш взгляд) плети и листья тоже бессмысленно и даже вредно, поэтому прежде чем приступить к прищипыванию огурцов, нужно понять, что за разновидность перед вами.

Одностебельные сорта и гибриды со слабым ростом боковых побегов прищипывать не нужно.

Остальные разновидности можно смело формировать. Если перед вами самоопыляемое растение, просто подвяжите его к шпалере, дожидайтесь появления первых 2-3 боковых плетей и прищипните их после первого листа, а последующие прищипывайте по достижении ими полуметра в длину.

Если вы выращиваете пчелоопыляемые огурцы, то подвяжите центральный побег, прищипните его по достижении полуметра в высоту, в пазухах 3-4 нижних листьев полностью удалите все боковые побеги, а следующие 2 пары побегов укоротите до 20 см, а образующиеся выше них боковые побеги укорачивайте до 50-60 см.

Впервые прищипывать огурцы можно не раньше, чем они достигнут в высоту 30 см, а вот максимальная их длина не должна превышать 170 см.

Защищайте огурцы от болезней и вредителей

Мучнистая роса и ложная мучнистая роса, мозаика и корневая гниль – у огурцов немало заболеваний, которые особенно быстро поражают растения в теплице. Большинство из них проще не допустить, чем вылечить, поэтому всегда протравливайте посевной материал или покупайте его уже обработанным, регулярно проводите дезинфекцию теплицы (хотя бы раз в сезон), удаляйте все растительные остатки, опрыскивайте посадки 1%-ным раствором бордоской жидкости и выбирайте сорта и гибриды, устойчивые к большинству заболеваний.

В случае с вредителями все не так просто – попасть в ваши посадки они могут в любую минуту, поэтому всегда нужно быть начеку. Основные вредители огурцов – паутинный клещ, тля и белокрылка, причем поразить растения они могут как в теплице, так и в открытом грунте.

Если народные средства от огуречных вредителей, например, опудривание золой или опрыскивание раствором зеленого мыла не помогают, то переходите к химическим препаратам. От насекомых помогут Искра Био, Агравертин, Фитоверм, Пегас и другие препараты.

Мульчируйте огуречные гряды

Неважно, выращиваете вы огурцы в расстил или на опорах, почва под ними должна быть очищена от сорняков. Ведь чем гуще трава, тем больше шансов, что культурное растение останется без питания или станет жертвой насекомых-вредителей.

Поэтому огуречные посадки нужно регулярно пропалывать и рыхлить, чтобы земля не покрывалась коркой. А если на даче вы бываете только по выходным, и на столь тщательный уход у вас нет времени, сделайте проще – замульчируйте гряды. Для огурцов подойдет мульча из торфа, перегноя, скошенной травы (без семян), соломы. Надежным и долговременным решением станет также геотекстиль.

Собирайте огурцы аккуратно

Казалось бы, что сложного в сборе огурцов? С этой задачей может справиться и ребенок. Однако не все так просто, тянуть за плети и рвать плоды вместе с частями стебля не стоит – это повредит растение и ослабит его, а травмированные стебли и листья могут стать открытыми воротами для попадания инфекций.

Поэтому огурец нужно аккуратно сламывать у самого основания или, если вы не уверены, что сможете это осуществить, перерезать плодоножку ножницами.

Признаем, огурцы – непростая культура, и не каждый огородник с первого раза может их вырастить. Но если делать все правильно, то урожая хватит и на летние салаты, и на зимние консервации.

Огурец: секреты выращивания

Огурец — одна из самых древних и популярных овощных культур. Это один из немногих овощей, которые употребляют в пищу недозрелыми — чем зеленее и меньше его плоды, тем они вкуснее.

Чем зеленее и меньше огурчики, тем они вкуснее

Активно культивировать огурцы люди начали еще в античные времена, около шести тысяч лет тому назад, о чем свидетельствуют находки у развалин хазарского города Саркепа, где обнаружили высохшие семена огурцов. Греки называли этот овощ «агурос», что в переводе означает «несозревший и неспелый», именно отсюда и произошло название — огурец. В Европу он был привезен из Индии, где произрастает его прародитель — дикий огурец — тропическая лиана с длинными ветвями-плетьми, растущая в лесах.

Выращивание огурцов

Выращивать огурцы можно как рассадным, так и безрассадным способом. Они сверхчувствительны к холоду, а хорошее прорастание семян зависит от температуры почвы — она должна быть не менее +14°С.

Выращивать огурцы можно как рассадным способом, так и посевом сразу в грунт

Огурцы с успехом можно выращивать на различных типах почв с достаточной аэрацией и дренажом, хотя лучше всего они растут на легких и богатых гумусом. Опыт многих огородников показал, что они отлично реагируют на внесение различных органических удобрений, улучшающих структуру почвы. Не стоит выращивать огурцы на одном месте чаще, нежели 1 раз за 5 лет, иначе они будут сильно подвержены болезням. Лучшие предшественники: кукуруза, томаты, горох и ранний картофель. При выращивании огурцов их необходимо регулярно снабжать различными питательными веществами.

Выращивание огурцов рассадным способом

Рассадный способ выращивания дает возможность значительно ускорить плодоношение. Так, в открытом грунте первый урожай огурцов, выращенных рассадным способом, можно получить на 2 недели раньше, чем выращенных обычным способом. Во время посадки растения должны иметь 3-4 настоящих листика, то есть быть в 2-3-недельном возрасте.


Рассадный способ выращивания значительно ускорит плодоношение

Для выращивания огурцов рассадой необходимо:
1. Взять полновесные крупные семена, прошедшие предпосевное прогревание (для этого нужно подержать их на протяжении месяца вблизи отопительных приборов при температуре около +25°С). Прогретые таким образом семена дадут максимально дружные всходы, растения начнут раньше плодоносить и будут давать меньше пустоцвета.
2. Затем семена необходимо обеззаразить: для этого можно использовать настой из мезги чеснока — на 100 г воды (холодной) 30 г чесночной мезги. Держим семена в этом настое 1 ч.
3. После этого складываем их в мешочки из ткани и замачиваем на 12 ч в питательном растворе: 1 л воды + по 1 ч. ложке просеянной древесной золы и нитрофоски.
4. Затем, промыв чистой водой, укладываем их на слегка влажную ткань и около 2 суток держим при температуре +20°С — до полного набухания. Следите за тем, чтобы семена не проросли, они должны лишь слегка наклюнуться.
5. Последний этап предпосевной обработки огуречных семян заключается в помещении их на сутки в холодильник.

Помните: гибридные семена в предпосевной обработке не нуждаются.

Семена огурцов высевают в небольшие емкости

Высевают семена огурцов, чтобы получить рассаду, на протяжении всего апреля — в небольшие емкости высотой около 10-12 см.

• Питательная почвенная смесь должна быть приготовлена заранее: 1 часть древесных опилок (используем мелкие и старые) + по 2 части перегноя и торфа. На 10 л такой смеси добавляем 1,5 ст. ложки нитрофоски и 2 ст. ложки древесной золы.
• Хорошо перемешав почвенную смесь, наполняем ею емкости доверху, высеваем пророщенные семена (по штучке на емкость) и немножко их поливаем. Рассада будет готова уже через 27-32 дня.
• Когда у рассады появится 2 настоящих листика, ее необходимо подкормить специальным раствором: смешиваем 3 л теплой (около +20°С) воды + 3 ч. ложки нитроаммофоски либо нитрофоски.
• На протяжении всего периода выращивания огуречную рассаду поливаем 1 раз в неделю, проливая емкость полностью.

Посев и высадка рассады огурцов

Лучшим грунтом будет смесь: по 1 части древесных опилок, перегноя, торфа и дерновой земли (1:1:1:1). Но, как мы уже говорили, для выращивания огурцов подходит практически любая земля.

Для выращивания огурцов подходит практически любая земля

Сформировав грядки, поливаем их раствором: 10 л горячей (+80. +90°С) воды + 1 ч. ложка медного купороса, расходуем около 3 л на 1 м², и оставляем на сутки. В день посадки огуречной рассады или посева семян на грядах делаем лунки, глубина которых около 4 см, с расстоянием около 60 см друг от друга. Семена кладем в лунки, присыпаем сверху грунтом и поливаем, а рассаду сажаем вертикально.

Уход за огурцами

Огуречные грядки должны быть всегда чистыми от сорняков. На протяжении первых 3 недель, пока растения небольшие, осторожно рыхлим грунт на глубину 2-4 см. В дальнейшем рыхление необходимо проводить хотя бы раз в неделю.

Во время роста и формирования плодов огурцам нужно много воды. Для получения наиболее высокого урожая проводите полив, используя теплую воду: до цветения — каждые 6-8 дней, во время плодоношения — каждые 3-4 дня.

Так поливать огурцы нельзя: вода должна попадать на почву, а не на растения

Если вода будет плохо просачиваться, вилами сделайте проколы между рядов, такое рыхление не нарушит корневую систему растений. Нельзя поливать огурцы сильной струей из шланга, нужно поливать лишь почву, а не сами растения.

Подкормка огурцов

Если выращивать огурцы в теплице, подкормку необходимо проводить 5 раз за сезон — органическими и минеральными удобрениями.

Огурцы нуждаются в регулярных подкормках

• В первый раз подкармливаем огурчики в начале их цветения следующим раствором: к 10 л воды добавляем по 1 ч. ложечке мочевины, сульфата калия и суперфосфата, перемешиваем и вводим стакан кашицеобразного коровяка. Вместо стакана коровяка можно взять 1 ст. ложку гумата натрия.

• В период плодоношения огурцов, выращиваемых в открытом грунте, подкармливать их нужно около 4 раз. Первую подкормку производим раствором, состоящим из 10 л воды, ст. ложки нитрофоски и стакана кашицеобразного куриного помета. А все последующие — таким: к 10 л воды добавляем 1 ч. ложку сульфата калия и 0,5 л коровяка, на 1 м² понадобится 4-6 л раствора. Если нет помета и коровяка, их легко заменить составами «Кормилец», «Плодородие», «Идеал» (все они относятся к натуральным гуминовым удобрениям) либо просто гуматом натрия.

Процесс подкормки огурцов в открытом грунте показан в следующем видеоролике:

Уход за огурцами заключается и в подвязывании побегов растения, проводить которое необходимо регулярно — по мере их роста.

После образования 6-7 листика главный стебель огурца надо прищипнуть, этим вы стимулируете ветвление растения и увеличите урожайность.

Не забывайте и о регулярном сборе плодов (2-3 раза за неделю), он будет способствовать более обильному плодообразованию.

Гибриды огурцов для открытого грунта

Сортов и гибридов огурцов с каждым годом становится все больше. При этом ежегодно существенно обновляется их состав — предпочтение отдается самым ранним, хорошо плодоносящим, относительно устойчивым к различным болезням.

Гибриды огурцов для открытого грунта

Помните, что все гибриды F1 не сохраняют свои уникальные свойства во втором поколении, то есть нет смысла собирать семена.

‘Фермер F1’

Среднеспелый урожайный пчелоопыляемый гибрид с преимущественно женским типом цветения, относительно холодостойкий, чрезвычайно устойчив к мучнистой и ложной мучнистой росе а также оливковой пятнистости. Выращивают огурцы ‘Фермер F1’ в защищенном и открытом грунте. Плод-зеленец достигает 12 см. Особенность данного гибрида заключается в интенсивном росте основной плети и быстром появлении боковых побегов, именно с отрастанием которых и наступает пик массового плодоношения.

‘Отелло F1’

Уникально скороспелый гибрид: созревание мелкобугорчатых плодов наступает уже на 45 день после того, как появились всходы.

Огурцы без горечи идеальны для употребления в свежем виде

Хрустящие огурчики ‘Отелло F1’ отличаются приятным вкусом (даже перезревшие плоды остаются сладковатыми), генетически лишены горечи. Плоды могут длительное время сохранять отменный вкус и товарный вид. Устойчив к мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики, ложной мучнистой росе и кладоспориозу. Гибрид культивируют не только в открытом грунте, но и в теплицах, а также с использованием временных пленочных укрытий.

‘Регина F1’

Среднеранний гибрид. Используется для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте. Склонен к партенокарпии, достаточно устойчив к вирусам огуречной мозаики, корневым гнилям, возбудителям мучнистой (настоящей) росы и кладоспориозу. Изящные плоды также лишены горечи и отличаются отменными вкусовыми качествами, созревая уже на 50-55 день после появления всходов.

‘Леандро F1’

Достаточно ранний и высокоурожайный гибрид, устойчив к стрессовым условиям и различным болезням. Отличителен женским типом цветения, благодаря чему хорошо плодоносит. Огурчики с крупными пупырышками отлично подходят для засолки.

‘Эвита F1’

Раннеспелый гибрид. Благодаря преимущественно женскому типу цветения отличается высокими урожаями. Одинаково сверхустойчив к стрессовым условиям и болезням. Рекомендуется для выращивания в туннелях и открытом грунте. Плоды — плотные пупырчатые огурчики характеризуются высокими засолочными качествами: лишены горечи, с маленькими семенными камерами. Многие овощеводы считают его лучшим гибридом для консервирования.

Плотные пупырчатые огурчики хороши для солений

Помимо вышеперечисленных, хороши для выращивания в открытом грунте и такие сорта огурцов, как:

• ‘Парижский корнишон’;
• ‘Журавленок’;
• ‘Дездемона’;
• ‘Московский корнишон’.

Выбрать семена огурцов для открытого грунта вам поможет наш маркет – иллюстрированный каталог, в котором представлены товары разных интернет-магазинов.

Как вырастить самые вкусные огурцы

Многим кажется, что получить большой урожай вкусных огурцов проще простого, достаточно лишь купить семена хорошего сорта, посеять их в землю, вовремя удалять сорняки и поливать. Но это совсем не так. Чтобы огурцы хорошо росли, давали высокий урожай и были вкусными, им необходимо обеспечивать правильные условия и уход. Можно учесть и несколько секретов .

Как выбрать сорт?

Сегодня на рынке представлено огромное множество семян разных сортов, которые можно условно разделить на 3 группы:

· Пчелоопыляемые. Для их плодоношения требуется присутствие пчел. По этой причине такие сорта лучше выращивать в открытом грунте.

· Партенокарпические гибриды. Таким сортам не нужны пчелы, так как они являются самоплодными. Поэтому их можно сажать, как в открытом грунте, так и в теплицах.

· Букетного (пучкового) цветения. Сорта этой группы на рынке появились всего пару лет назад, но уже стали достаточно популярными. Среди них тоже есть сорта, требующие опыления пчелами, и сорта самоплодные, однако их особенность в том, что вместо одного цветка в пазухе образуется целый букет соцветий, в количестве от 3 – 4 и до 8 – 12 штук.

Температурный режим

Чтобы огурцы правильно росли и развивались, им необходимы оптимальные температурные условия. Семена прорастают при температуре около 24 – 25ºС выше нуля. При этом для нормального развития молодых сеянцев, в период от всходов до появления первых цветов, необходима температура не ниже +23ºС. И примерно такой же она должна быть в период цветения и плодоношения.

Важно помнить о том, что снижение температурных показателей очень негативно сказывается на развитии огурцов. В этом случае замедляется их рост, увеличивается период от всходов до начала плодоношения. При температуре в пределах +10… +12ºС рост растений останавливается. А при появлении даже легких заморозков растения погибают.

По этой причине не стоит спешить с высадкой рассады огурцов в открытый грунт. Делать это лучше всего тогда, когда минует угроза заморозков. Но, учитывая то, что погода в последние несколько лет стала практически непредсказуемой, можно соорудить для огуречной рассады на месте постоянного роста съемный парник.

Место расположения грядок

Необходимо помнить о том, что огурцы любят солнце. По этой причине высаживать их нужно на солнечные места, не загущая при этом посадки. Недостаток света, длительные периоды пасмурной погоды, слишком плотное расположение растений – все это приводит к появлению большого количества цветов мужского типа, которые не образуют плодов.

Некоторые садоводы, стремясь получить большой урожай зеленцов, высаживают рассаду слишком плотно, в результате чего получается полностью обратный эффект. Кроме этого, при загущенности посадок и недостаточности света зеленцы вырастают кривыми.

Оптимальным можно назвать размещение на одном квадратном метре посадочной площади 3 – 4 растений. При этом рассаде необходимо обеспечить подвязку и возможность вертикального роста.

Чем подкармливать огурцы для повышения урожайности

Оптимальной почвой для выращивания огурцов является состав с нейтральным показателем кислотности, насыщенный перегноем. Тяжелые почвы для выращивания этой культуры не подходят. Также не следует высаживать растения и там, где имеется высокое расположение грунтовых вод.

Подкармливать молодые сеянцы рекомендуется каждые 5 дней, используя для этого жидкое комплексное удобрение. Перед посадкой на участок следует внести на каждый квадратный метр площади по 1 – 2 ведра перегноя (зависит от истощенности почвы), а также комплексное минеральное удобрение в количестве 10 – 20 грамм. Если перегноя нет, следует увеличить дозу удобрения в 3 – 4 раза.

После того, как рассада будет высажена на постоянное место, рекомендуется проводить подкормки каждые 1 – 2 недели до начала образования плодов. Для этого следует разводить 30 грамм комплексного удобрения на ведро воды. Когда огурцы вступают в фазу активного плодоношения, дозу удобрения нужно увеличить в полтора раза, то есть на 10 литров воды следует добавить 40 – 50 грамм.

Если имеются длительные периоды пасмурной погоды, из-за чего возникает недостаток света, необходимо развести на каждый литр воды 1 грамм удобрения и провести опрыскивание растений этим раствором.

Чего может не хватать огурцам

По внешнему виду растения и происходящим с ними изменениям можно определить то, каких именно веществ им не хватает, в частности:

· Если у растений наблюдается слабый рост и медленное развитие, если их стебли истончаются, становятся бледно-зелеными, если начинают желтеть мелкие зеленцы, это указывает на сильную нехватку азота в почве. Если наблюдается избыток этого компонента, то у растений начинается слишком активный рост, появляются большие листья и очень толстые стебли, но при этом отсутствует плодоношение.

· Если у растений замедляется рост, если листья и плоды становятся мелкими и имеют темный зеленый цвет, это может указывать на нехватку фосфора.

· Если на листьях появляется кайма бледного желтого цвета, располагающаяся по краю, это указывает на необходимость внесения калия.

Поливать огурцы нужно правильно

Залогом хорошего урожая можно назвать не только правильное проведение подкормок, но и регулярные поливы. Если растениям не хватает воды, их рост начинает замедляться, а мелкие завязи опадают. Но и переувлажнения грунта огурцы не переносят. Такая ситуация очень негативно сказывается на состоянии растений, так как при этом начинают отмирать корневые волоски по причине плохой вентиляции корневой системы.

Поливать огурцы можно разными способами, например, капельной системой полива, методом дождевания или из обычного шланга. Лучше всего производить полив в утренние часы, подавая воду под корень растений. Вода должна быть теплой. Поливать следует по мере просыхания грунта, регулируя объемы воды по погоде. На недостаточность полива укажет вкус зеленцов. При малом объеме воды они становятся горькими и теряют сочность.

Как правильно собирать урожай

Казалось бы, что может быть проще, чем собрать огурцы. Но на самом деле, собирать плоды нужно правильно и аккуратно. Если проводить сбор плодов слишком редко и нерегулярно, это негативно отразится на урожайности и приведет к ее снижению.

Лучше всего проводить сбор зеленцов ежедневно или хотя бы через день, не допуская их переростания. При этом важно проводить сбор аккуратно, не дергая плети, не передвигая их и не травмируя. Лучше всего перерезать хвостики огурцов небольшими ножницами.

Как вырастить вкусные огурцы

Оказывается, главный враг огурца – стресс. Следуя нашим простым советам, вы сможете свести его к минимуму и таким образом предотвратить появление не только горечи, но и тех вредителей и болезней, которые часто поражают огурцы.

1. УВЛАЖНЯЙТЕ ПОЧВУ!

Обеспечьте растения влагой, особенно в период цветения и плодоношения. Стресс, вызванный ее недостатком, повышает содержание тех веществ, которые отвечают за горький вкус.
Огурцы растут быстро, поэтому в зависимости от погодных условий и типа почвы им нужно от 25 до 50 мм воды в неделю. Главное – постоянно поддерживать почву слегка увлажненной. Для этого достаточно обильно поливать, один – два раза в неделю, а если почва песчаная, то чаще. Грядку можно накрыть полиэтиленовой пленкой уже во время посадки огурцов, а вот органическую мульчу, например солому, нельзя использовать, пока земля не прогреется до 20°С.

Мульча также поможет огурцам в борьбе со стрессом, вызванным недостатком влаги, ускорит появление плодов и повысит урожайность. Помимо органической мульчи, можно использовать черную полиэтиленовую пленку или более современный укрывной материал, пропускающий инфракрасное излучение. Мульча не только сохранит и удержит влагу в почве, но и будет подавлять рост сорняков.

3. СОБЛЮДАЙТЕ ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ!

Огурцы не любят жаркую погоду. Высокие температуры не только отрицательно сказываются на качестве плодов, но могут также спровоцировать увеличение числа мужских цветков. Тем, кто выращивает огурцы в жарком климате, лучше устроить растениям ажурную тень, особенно после полудня. В этом вам помогут высаженные с южной стороны огуречной грядки высокие культуры или матерчатый тент, не пропускающий 40-50% солнечного света. Еженедельные подкормки настоями крапивы и одуванчика дают неплохие результаты (их настаивают несколько дней в соотношении 1:1, при использовании разбавляют водой 1:10).

В средней полосе России огурцы сеют с 20 мая в теплые грядки, укрытые пленкой.

В первой декаде июня можно высевать наклюнувшиеся семена в обычные грядки.

4. ОГУРЦАМ НУЖНЫ СВЕТ И ПРОГРЕТАЯ ПОЧВА
Чтобы получить оптимальный урожай вкусных огурцов, сажайте их на хорошо освещенном месте в прогретую и дренированную почву, уровень рН которой – 6-7. Для огурцов идеально подходят высокие грядки. Не высевайте семена и не высаживайте рассаду, если существует угроза заморозков или почва не прогрелась до 15°С. Заморозки погубят растения, а холодная почва замедлит их рост и спровоцирует стресс. Посадите семена на рассаду дома за 3-4 недели до предполагаемой даты высадки ее в открытый грунт и будьте аккуратны – при пересадке не повредите нежные корешки.

«ГОРЬКАЯ» ПРАВДА ОБ ОГУРЦАХ

Врожденная горечь. Большинство огуречных растений содержат вещества под названием кукурбитацины, наличие которых обусловливает горький вкус плодов. При низком содержании этих веществ горечь не заметна, но если их много, огурец может быть очень горьким – настолько горьким, что его невозможно есть. Если огуречное растение испытывает стресс, содержание в нем кукур-битацинов повышается.

Сорта, которые не горчат. Некоторые сорта огурцов содержат ген, препятствующий образованию кукурбитацинов. Среди них – европейские и голландские салатные для закрытого грунта. Это те самые длинные, тонкие огурцы без семян, которые обычно продают упакованными в целлофановую пленку для защиты их тонкой кожицы. Салатный плетистый Маркетмор 97 также содержит этот ген.

Сорта без горечи имеют мягкий вкус. Чем интенсивнее вкус огурцов, тем более вероятно появление в них горечи.

Если же ваши долгожданные огурчики все-таки горчат, не впадайте в панику! Горечь концентрируется ближе к плодоножке и в кожице, не проникая в мякоть. Для того чтобы уменьшить горечь, просто очистите огурец и срежьте 3-4 см у его основания.

Огурцы порадуют вас прекрасным урожаем, если почву, в которой они будут расти, заранее обогатить органикой: внести хороший компост или зрелый навоз. Почва должна быть легкой и рыхлой. После того как на плетях образуются побеги и появятся первые цветки, еще раз внесите в междурядья компост или другое органическое удобрение. Пожелтевшие листья свидетельствуют о том, что растениям не хватает азота и они нуждаются в дополнительной подкормке.

6. ПРЕДОСТАВЬТЕ ОГУРЦАМ ПРОСТРАНСТВО ДЛЯ РОСТА!

Обеспечив растения достаточным пространством для роста, вы сделаете еще один шаг в борьбе со стрессом. Если вы выращиваете огурцы на шпалерах, сажайте растения на расстоянии 20-30 см друг от друга. Лунки с 1-2 семечками или саженцами (если сажаете рассадой) расположите на расстоянии 90 см в ряду и 120-150 см между рядами. Кустовые сорта высаживайте на расстоянии 90 см друг от друга и между рядами.

СОРТА ОГУРЦОВ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ

Самые холодостойкие: Вирента, Салтан, Козырная карта, Марьина роща, Мальчик-с-пальчик, Муравей, Кузнечик.

Самые скороспелые: Московский пижон, Цыган, Слободской, Валдай, Разгуляй, Амур, Регина Плюс.

Гибриды с букетным расположением завязей урожайны и очень удобны для сбора плодов. В каждой пазухе листа образуется несколько (до 6) завязей. Среди этих гибридов: Брейк, Пыжик Кураж, Пикник, Щедрик, Аякс, Муравей, Охотный Ряд, Анюта, Печора, Устюг, Углич, Весна.

Растянутый период плодоношения имеют Лорд, Анюта, Буян, Фермер.

Теневыносливые гибриды: Данила, Арина, Подмосковные вечера, Мастак.

7. УДАЛЯЙТЕ СОРНЯКИ!

Содержите огуречную грядку и прилегающее пространство чистым от сорняков, так как многие из них являются рассадником бактериальной инфекции, вызывающей засыхание огуречных плетей. Ее распространителем обычно бывает листоед. Кстати, этих насекомых особенно привлекают растения, ослабленные стрессом.

Устраивайте полосовые укрытия для защиты всходов, накрывайте их бумажными или пластиковыми колпачками или постройте небольшие парники. Все это поможет быстрее получить урожай и не только обеспечит хороший рост растений и их раннее цветение, но и защитит от вредителей.

Только не забудьте снять все укрытия с началом цветения.

9. НЕ ДАВАЙТЕ ОГУРЦАМ ПЕРЕРАСТИ!

В зависимости от сорта огурцы убирают на 50-70 день после посадки. Размер спелого огурца зависит от сорта. Некоторые сорта американских салатных огурцов имеют наилучший вкус, когда достигают 15-20 см в длину, ближневосточные разновидности, такие как Амира, – 10-15 см, большинство засолочных огурцов – 7,5-12,5 см, а азиатские сорта – 20-30 см.

10. СОБИРАЙТЕ ОГУРЦЫ ПРАВИЛЬНО!

Некоторые огородники, собирая огурцы, быстрым движением отламывают их от плети. Однако, если вы не уверены, что сможете сделать это настолько аккуратно, что не повредите растение, лучше воспользуйтесь ножницами или секатором.

Много лет подряд ранние посевы огурца мы проводим в первых числах мая. Но как вы думаете – куда их сеем?

Есть у нас бочка без дна, в которую мы собираем растительные остатки. Летом укладываем старые ветки малины и смородины, щепки, грубые растительные остатки, мелкий мусор. К осени все это оседает на половину бочки. Весной добавляем сухие листья земляники, многолетние сорняки.

Вездесущие одуванчики, которые первыми пробуждаются с весенним теплом, идут в качестве субстрата. Острым широким ножом вырезаем их как можно глубже и закладываем в бочку. Вместе с корнями и листьями попадает и часть земли. Сорняки с землей переслаиваем перегноем, опилками почти до самого верха.

Для скорейшего перепревания все слои посыпаем биосоставом «Дачный компост» на основе ферментов. Когда почвенная смесь в бочке оседает, сверху насыпаем рыхлую плодородную землю слоем 10 см. Как только температура почвенной смеси достигает оптимальной для прорастания (15-18°С), высеваем семена ранних гибридов огурца из расчета 15-20 штук на глубину 1,5-2 см. Сверху бочку закрываем куском воздушно-пузырчатой пленки и завязываем бечевкой. Разложение субстрата с выделением углекислого газа создает наилучшие условия для роста и развития растений.

Когда появляется пара настоящих листьев, часть огурчиков пересаживаем на грядку или в теплицу, оставляя в бочке 4-5 наиболее мощных. Растениям в бочке не страшны легкие заморозки, их не затеняют другие растения, корням уютно и тепло. Но при сильных холодах листья могут пострадать, поэтому предусматриваем защиту от заморозков: используем лутрасил или надеваем на растения пятилитровые пластиковые емкости из-под воды. В первых числах июня укрытия снимаем. В это время огурцы уже цветут. Чтобы влага сильно не испарялась, открытую поверхность бочки мульчируем скошенной травой.

Огурец – самая влаголюбивая культура из всех овощных, поэтому регулярно поливаем. Подкармливаем слабым настоем трав. Когда по мере разложения органических веществ, грунт в бочке оседает, добавляем свежесорванные сорняки и перегной.

Находясь высоко над землей, растения редко болеют корневыми гнилями и другими грибными болезнями, хорошо проветриваются, а плодоношение их продолжается до середины сентября. Огурцы получаются более сладкими, вкусными и хрустящими, чем выращенные в пленочной теплице.

С каждого растения через 1-2 дня собираем по 1,5 кг зеленцов корнишонного типа.

Рассаду сажаем в тепличку на солнечном обогреве в двадцатых числах мая. Корневая система огурца более чувствительна к низким температурам, чем надземная часть. Поэтому растения высаживаем в пластиковые 5-литровые емкости без дна. У емкостей срезаем горло по плечики и расставляем на расстоянии 50 см друг от друга, заглубляя в почву на 1/3. Субстрат насыпаем легкий и питательный, с добавлением перегноя. Такие растения быстрее вступают в плодоношение, чем высаженные просто в грунт.

Часть растений из бочки вместе с комом земли высаживаем на рыхлую землю в открытый грунт, поливаем теплой водой и прикрываем на
1-2 дня свежескошенной травой. Сверху накрываем лутрасилом, прижимая края тяжелыми предметами. Под лутрасилом хорошо сохраняются влажность и тепло, особенно в ночные часы. Через ткань растения дышат, так что поливаем водой, не снимая укрытия.

В начале цветения, когда становится тепло, укрытия убираем.

Семена белых огурцов я посадила из интереса ко всему необычному. И не пожалела. По вкусу сорта Белый ангел и Невеста F-1 превзошли все остальные. Мякоть – толстая, семенное гнездо маленькое. Даже в переросшем виде эти огурцы великолепны.

У сорта Невеста F-1 цвет кожуры не ярко-белый, как у Ангела, а слегка зеленоватый. Поверхность редкобугорчатая, что особенно ценят знатоки огурцов. Плоды могут вырастать большими, но вкус при этом сохраняется. Огурец очень хорош как в салате, так и фаршированный.

Красивы белые огурцы для сервировки стола в сочетании с овощами разных цветов. Вкусны в маринадах и соленьях.

НУЖНА ЛИ ШПАЛЕРА ОГУРЦАМ?

Эта пластичная культура легко приспосабливается к любым условиям. Конечно, проще посеять огурцы на грядке, но тогда уход и сбор плодов осложняются. Летом огурцы приходится собирать через день, а на грядке растения захватывают все свободное пространство и даже межи – так что некуда ступить. К тому же растения на грядке менее долговечны: стебли и листья ломаются, быстрее появляются болезни, отчего и урожай меньше. Если же огурцы подвязать шпагатом к шпалере, улучшается освещение, упрощается уход, сокращается площадь. Причем подвязывать растения к шпалере можно не только в теплице, но и в открытом грунте. Для этого над рядом огурцов натяните проволоку и к ней свободной петлей шпагата подвяжите каждое растение. Периодически растения необходимо подкручивать по часовой стрелке, иначе они переплетутся между собой. Это не займет много времени, зато с 2 кв. м можно получить столько же плодов, сколько с 10 кв. м на грядке без подвязки. Чем выше шпалера, тем больше урожай. Но выше поднятой руки ее делать не следует – это осложняет уход.

Салат из огурцов с апельсиновым ароматом
(на 4 порции)

1. огурец, 1. небольшой апельсин, 2. ч. ложки обезжиренного йогурта, 2 ч. ложки меда, 2 ч. ложки апельсинового сока, 1. ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка мелко нарезанных листьев мяты, 4 листа салата

Разрезанный вдоль огурец тонко нарежьте по диагонали. Очистите апельсин, по желанию удалив мембраны, и порежьте дольки.

В салатнице смешайте йогурт, мед, апельсиновый и лимонный сок. Добавьте огурцы, апельсины, мяту и 2 ч. ложки мелко нарезанной апельсиновой цедры. Охладите в течение 20 минут.

Для подачи на стол положите на каждую тарелку лист салата, а сверху выложите салатную смесь.

Соус: Смешайте йогурт, мед, апельсиновый и лимонный сок за день-два до сервировки и поместите в плотно закрытом контейнере в холодильник.

Перед тем как заправить салат, еще раз перемешайте.

Холодный греческий суп из огурцов и йогурта (на 4 порции)

2 чашки обезжиренного йогурта без добавок, 2 больших огурца, 1 чашка обезжиренного молока, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 маленьких зубчика чеснока, 1/4 ч. ложки соли

Огурцы очистите от кожицы и нашинкуйте. Зубчики чеснока измельчите.

Смешайте в миске йогурт, огурец, молоко, лимонный сок, чеснок и соль. Накройте крышкой и поставьте на 4-8 часов в холодильник.

Совет: Для улучшения вкуса добавьте в суп немного мелко нарезанной зелени лука-шалота, шнитт-лука, укропа или мяты.

Голландский огуречный суп

2 длинноплодных огурца, 2 литра воды, укроп, любисток, зверобой, шалфей, 50 г муки грубого помола, соль, мускатный орех, лимонный сок, сметана

Вымойте и очистите огурцы. Кожуру огурцов варите в воде 20 минут, добавив укроп, любисток, зверобой. Процедите суп через дуршлаг.

Нарежьте огурцы кусочками и положите в кастрюлю. Варите еще 15 минут.

Заправьте суп мукой грубого помола и посолите по вкусу.

Добавьте сметану, мускатный орех и лимонный сок.

По материалам журнала «Садовая жизнь»

Самые вкусные огурцы сорта

23.02.2018 Огород 2 комментария 5,754 Просмотров

Вкуснее выращенных на огороде овощей ничего нет. Особенно, если это огурцы. Эти овощи на своих огородах выращивают многие огородники. Поэтому периодически селекционеры создают новые сорта, которые выгодно отличаются от прежних. Эта статья расскажет, какие виды огурцов специалисты рекомендуют выращивать на своем земельном участке и в каких ситуациях. О самых лучших и вкусных сортах огурцов расскажем в нашей статье.

Классификация тепличных сортов огурцов

Так же как и другие тепличные культуры, огурцы имеют свою классификацию по созреванию и сбору урожая. Все сорта подразделяются на три основные группы:

Свежие статьи о саде и огороде

В свою очередь, каждая из групп разделяется на подгруппы по времени созревания плодов:

Но и это еще не все. По способу опыления сорта классифицируются на самоопыляющиеся и опыляемые насекомыми. У первого вида существует другое название – партенокарпические.

Некоторые хозяева теплиц, выращивая огурцы на продажу, стараются угнаться за высоким урожаем, не уделяя особого внимания еще одной классификации – назначению овоща. Это крайне неправильно, так как в зависимости от того, зачем человек покупает огурцы, зависит на них спрос.

По назначению огурцы классифицируются:

• для консервации:
• универсальные;
• для салатов.

Рассматривая каждый вид надо сделать вывод, что огурцы для консервации отличаются тонкой кожурой и наличием сладкого привкуса. В свою очередь, салатные огурцы имеют толстую верхнюю оболочку, что неприемлемо для засолки.

Самые скороспелые сорта и гибриды огурцов

Многие зимние сорта огурцов имеют большой срок созревания (до 70 дней), который не удовлетворит требованиям многих садоводов, желающих получить все и сразу. Известно, что зимой цена на овощи намного выше и рентабельность овощеводства существенно возрастает. Чем раньше вы соберете урожай, тем дороже его можно будет продать еще за несколько месяцев до начала сезона. Если вы ищите скороспелые огурцы для теплиц, сорта в списке ниже будут наиболее оптимальным вариантом.

• Кибрия огурец. Группа самых ранних, техническая спелость наступает через 45 дней, за счет чего является выбором №1 для многих дачников, занимающихся выращиванием овощей в теплицах. Генеративная сила куста очень высокая, формирует большое количество плодов (до 25 штук), массой по 90-100 грамм. Помимо того, что он является ультраранним, он имеет высокую урожайность. Данный гибрид приносит до 12 кг с одного квадратного метра – отличный результат для отечественной селекции. Устойчивость к антракозу, фузариозу высокая, максимально адаптирован для выращивания в закрытом грунте. Вкусовые качества отличные, имеет характерный хруст при раскусывании, мякоть сладкая, очень плотная.
• Огурец Меренга. Ультраскороспелый гибрид, который отлично переносит низкие температуры (семена прорастают при +10 градусах) и уже через 50 дней наступает техническая спелость. Вес одного плода в среднем около 150 грамм, довольно большие. Некоторые экземпляры вырастают до 300 и более грамм, но это редкость, так как при правильном уходе и своевременном сборе урожая все молодчики имеют товарный вид. Устойчивость к гнили высокая, но часто на листьях образуются разного рода грибки, в том листе и бурая пятнистость. Рекомендуется обрабатывать медьсодержащими препаратами при выращивании культуры в закрытом грунте. Кусты высокорослые, сильно заплетаются, рекомендуется выращивать их на шпалере, чтобы как можно лучше было организовать кусты в правильную форму.
• Огурец Амур. Ультраскороспелый гибрид со сроком созревания всего в 42 дня. Первые зеленые завязываются через 35 дней после всходов, именно эта особенность привлекает многих дачников и фермеров, которые захотели выращивать овощи в теплице и рассчитывают на ранний урожай для получения большей прибыли. Средняя масса одного плода – 80 грамм, на одном кусте образуется до 35 штук, а с одного метра квадратного можно собирать в среднем 12-14 килограммов. Что касается устойчивости к заболеваниям – она высокая, в первую очередь к антракозу и вертициллезному увяданию.

Самые урожайные сорта огурцов

К высокоурожайным огурцам относятся следующие виды:

• Туми. Урожай до 12 кг. При этом огурцы достигают величины до 10 см, а также имеют тоненькую шкурку. Дополнительным преимуществом Туми является устойчивость к температурным перепадам, а также различным заболеваниям. При этом растения не нуждаются в постоянном поливе.
• Кураж. С одного растения можно снять до 25 кг урожая. Поэтому Кураж сегодня очень популярен.
• Амур 1. Данный гибрид характеризуется не только отменной урожайностью одновременно с предельно ранним плодоношением. Амур 1 позволяет собрать до 30 кг с куста. А при желании можно добиться выхода до 50 кг.

Как выбрать семена огурцов

Определитесь, с каким посевным материалом вы хотите иметь дело – сортовым или гибридным. Напомним, что сортовые огурцы – это результат скрещивания растений одного вида, гибридные (помечаемые символами «F1») – разных. При этом сортовые виды потребуют от вас больше усилий для получения хорошего урожая, зато и смогут потом быть источником семян для следующего сезона. Гибриды урожайнее, проще в уходе и устойчивее к заболеваниям, но их семена в следующем году уже не дадут таких результатов, поэтому в качестве посевного материала не рекомендуются. Следующий пункт для определения – как вы собираетесь выращивать огурцы. Если в ваших планах получить хороший урожай в условиях теплицы, выбирайте партенокарпические сорта огурцов.

Если выращиваете растения в теплице или туннельных укрытиях, парниках, обязательно приобретайте семена огурцов партенокарпического типа, посколько они не требуют опыления насекомыми, завязи появляются на женских цветах. Зеленцы могут не иметь семян, поскольку процесса опыления не происходит. На пачке должна быть пометка: «Для огурцов закрытого грунта».

Выращиваем вкусные огурцы: секреты опытных огородников

Огородники мечтают о вкусных и красивых огурчиках, но по факту нередко получают горькие, причудливо выгнутые овощи, которые еще и расти в нужных количествах не желают. От такого урожая хочется плакать и больше никогда не браться за выращивание зеленых плодов. Наши полезные советы помогут вам сделать все правильно и с удовольствием наблюдать, как созревают хрустящие огурчики.

Покупка правильных семя – задача важная, но с нее выращивание огурцов только начинается. Что делать дальше? Если вы столкнулись с зелеными овощами впервые или из раза в раз получаете совсем не тот урожай, на который рассчитывали, самое время ознакомиться с нашими советами.

176

Правильно выбирайте сорта и гибриды огурцов

Тот самый первый шаг. Если на нем споткнуться, весь процесс уже не спасти. Производители семян предлагают огородникам сотни сортов, размещают на пачках красочные фотографии и громкие обещания. Надо помнить, что чудес не бывает. Огурец, предназначенный для выращивания в теплице, не даст обильного урожая в открытом грунте. И наоборот. Поэтому ориентируйтесь на условия выращивания, прочитать подробно об особенности сорта можно на обратной стороне упаковки.

Семена могут отличаться по цене. Не экономьте на приобретении сортов, устойчивых к распространенным в вашем районе заболеваниям. Современные гибриды также гарантируют отсутствие горечи. А вот что касается популярных пучковых гибридов – лучше пройти мимо. Они выглядят впечатляюще и в теории дают огромные урожаи. Но на практике требуют бесконечного внимания, вплоть до почасового полива. Мало кто способен обеспечить такие условия.

Не заставляйте огурцы тесниться

Огурцы плетутся или ветвятся (кустовые сорта), поэтому требуют много места. Если высадить растения слишком кучно, они будут старательно бороться за ресурсы, а до плодоношения дело может и не дойти. Поэтому всегда рассчитывайте посадки так, чтобы каждый огурчик имел достаточное личное пространство. Классический вариант: между кустиками остается по 60 см, а ряды располагаются на в два раза большем расстоянии. Если планируете вертикальное выращивание, можно посадить растения гуще – в 40 см друг от друга.

Кстати, в одну лунку по два семечка сажают не для увеличения количества растений. Смысл в том, чтобы в дальнейшем оставить наиболее сильное, а слабое удалить.

177

Грамотно увлажняйте огурцы

Горькие огурцы – жертвы неправильного полива. Недостаток, избыток влаги, холодная вода провоцируют выработку кукурбитацина. Именно это вещество дает неприятный горький привкус. Чтобы не испортить урожай, важно всегда отстаивать воду перед поливом и давать ей нагреться под солнцем. Земля на грядах не должна пересыхать, поливать ее надо примерно дважды в неделю, но ни в коем случае не допускать образования непролазного болота.

Воды надо лить в междурядья, а не под корень. Огурцы не против дождевания, но разбрызгивать воду на листья надо в вечернее время, чтобы избежать солнечных ожогов.

Соблюдайте температурный режим

Огурцы выращивают практически повсеместно, но это очень капризные растения. В большинстве широт условия для их нормального развития неподходящие. Так, им нужна среднесуточная температура не ниже 15 градусов. Далеко не каждое лето может похвастаться такими результатами. Для активного образования завязей воздух должен прогреться до 25 градусов, но если он становится горячее 33, на огурцах можно найти исключительно пустоцветы.

Ночные заморозки гибельны для растений, а уже после понижения ночной температуры до 10 градусов надо готовиться к многочисленным заболеваниям. Поэтому приверженцы выращивания урожая в открытом грунте должны быть готовы грамотно реагировать на изменения погодных условий. Если температура не радует, грядки надо мульчировать и накрывать пленкой или современным спанбондом.

Защищайте огурцы от ветра

Ветер – еще один враг огурцов, способный приводить к горечи и развитию болезней. Растения любят влажность и безветрие, поэтому в телицах чувствуют себя отлично. В открытом грунте движения масс воздуха не избежать, поэтому надо создавать защиту. Можно использовать легкие деревянные щиты, также помогает высаживание растений у стен.

Обеспечьте огурцам полноценное питание

По огурцам сразу видно, когда они недовольны условиями выращивания. Признаки проблем должен знать каждый огородник, чтобы вовремя исправить положение:

• плоды светлеют, кончики зауживаются и загибаются – нужно внесение азота;
• огурцы с одной стороны растут узкими, а с другой широкими – калия;
• завядшие и опадающие завязи на пучковых сортах – мало питания;
• зауженные посередине плоды – излишнее увлажнение, засуха;
• выгнутые дугой огурцы – соседство разны сортов, переопыление.

Подкормка растениям нужна регулярная, надо чередовать корневые и внекорневые удобрения. Хороший эффект дают специальные составы для огурцов и народные средства.
178

Своевременно прищипывайте плети огурцов

Огурцы надо прищипывать обязательно, иначе они будут разрастаться бесконтрольно, пока не превратят теплицу в буйные джунгли. Но это было бы не страшно, если бы среди зеленой массы встречались плоды. Завязи образуются только на боковых побегах, которым достается слишком мало питания из-за неудержимого роста.

Прищипывать огурцы надо правильно. У самоопыляемых – основной побег на высоте полутора метров, затем 2-3 боковых у первого листа, последующие – в полуметре от стебля.

Пчелоопыляемые – аналогично, только первые 4 боковые полностью удаляются, следующие 4 до 20 см, остальные – до 60 см.

Это важно! Некоторые сорта не требуют прищипывания: одностебельные, отдельные гибриды. Эта информация должна быть указана на упаковке с семенами!

Особым образом прищипываются сорта, не требующие опыления. Четыре нижних побега надо удалить у первого листа, следующий метр – оставляем по одной завязи, далее полметра – по две завязи. Как только стебель дорастет до верха, его надо пустить горизонтально, оставить 3- 4 побега и прищипить.

Это важно! Максимальная длина основной плети огурца – не более двух метров. Начинать прищипывать их надо не ранее достижения 30 см в длину.

Защищайте огурцы от болезней и вредителей

Огурцы подвержены массе заболеваний, поэтому важно протравливать семена. Многие производители продают уже готовые к высадке материалы, прошедшие все обработки. Защита может не сработать, если вовремя не обрабатывать и саму теплицу. Обычно достаточно одной дезинфекции в сезон.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cucumbers/14272/kak-vyrastit-vkusnye-ogurcy-raskryvaem-sekrety-opytnyx-ogorodnikov.htm
http://7dach.ru/Exspert/ogurec-sekrety-vyraschivaniya-264.html
http://zen.yandex.ru/media/id/5c5109c0f120fb00ad302ec0/5d1b9313af329300adf3fbf5
http://www.forumhouse.ru/journal/articles/974-kak-vyrastit-vkusnye-ogurcy
http://mir-ogorodik.ru/samye-vkusnye-ogurcy-sorta/
http://ofazende.ru/ogurtsy