Как вырастить ранние огурцы и редис, какие сорта выбрать, как ухаживать, рецепт солёных огурцов

Огурцы и редис: выращиваем ранние сорта

Редкий огород обходится без грядок с редисом и огурцами. Однако высокий урожай нежных, сочных корнеплодов получают не все: редис очень требователен к почве и удобрениям. Да и огурцы нередко капризничают. Чего же им не хватает? Дачи у меня нет, есть приусадебный участок, где я живу в своем доме. Хотя огород я обрабатываю сама (мне 69 лет), все делаю так, как мы делали вдвоем с покойным мужем. Хочу поделиться опытом выращивания редиса и огурцов. Редис сеять начинаю с конца марта, но осенью перекапываю землю, а ранней весной накрываю то место, где будут грядки, пленкой. Когда через 2-3 дня земля прогреется, пленку убираю, ровняю землю

граблями и делаю грядку. Сею семена, поливаю теплой водой со слабым раствором марганцовки, потом кладу пленку прямо на землю и не открываю ее, пока редис не взойдет. Поливать не надо, так как влага держится благодаря пленке. Ставлю дуги и дополнительно укрываю второй пленкой, поскольку иной раз мои грядки оказываются под снегом.

Использую место, предназначенное впоследствии под перец, баклажаны и помидоры. Ко времени их посадки редис уже вырастает. Сею его в несколько приемов с интервалом 5-6 дней. Продукция с первой грядки идет для себя — у внучки день рождения 2 мая, и мы готовим первый салат из своей редиски. А остальной урожай идет частично к своему столу, частично на продажу. Сажаю такие раннеспелые сорта, как Жара, Рубин, сорт голландской селекции Сора — корнеплод округлый, ярко-красный, диаметром до 4 см, очень сочный.

Огурцы тоже сею рано.
Осенью перекапываю землю, а весной прокапываю траншею глубиной 30 см. Кладу туда навоз слоем 6 см, присыпаю землей, припорашиваю смесью древесной золы и молотой яичной скорлупы, сверху насыпаю слой (приблизительно 10 см) мелкого, пролежавшего 5-6 лет перегноя. Сею семена, засыпаю сверху землей и поливаю теплой водой с марганцовкой. Так же кладу на землю пленку, ставлю дуги и тоже натягиваю сверху пленку. Огурцы на ночь еще и утепляю.

Перед посевом семена ничем не обрабатываю, так как покупаю уже обработанные гибриды Герман, Сафаа и др. Сею погуще, так как с этой грядки, рассадной, пересаживаю их потом на другие, поскольку дома у меня нет места для выращивания рассады.

А теперь мой рецепт «Огурцы в огурцах».

Взять 10 кг переросших или крючковатых огурцов, срезать поврежденные места и натереть на крупной терке. Перемешать с 700 г соли. Полученной мезгой переложить слои целых, хороших огурцов, добавить листья хрена, смородины, дольки чеснока. Уложить в банку с широким горлышком или эмалированную кастрюлю, сверху положить кружок и гнет. Мезга потом хорошо идет для рассольника, а огурцы — как свежие!

Свои огурцы уже в мае, или 7 секретов ранних огурцов

Обычно посев огурцов проводят с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ вырастить ранние огурцы и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения. 7 секретов ранних огурцов откроем вам в этой статье.

Свои огурцы уже в мае, или 7 секретов ранних огурцов

1. Где посеять огурцы для раннего урожая

Чтобы получить ранний урожай зеленых крепышей, придется отказаться от традиционного посева семян в открытый грунт. Огурцы любят тепло, поэтому весенние заморозки и перепад температур для них губительны. Кроме того, во влажной после таяния снега почве семена могут сгнить еще до того, как прорастут, да и проголодавшиеся мыши охотно ими полакомятся.

Поэтому семена на рассаду лучше всего проращивать в помещении при комнатной температуре, тогда первые росточки появятся уже через 1-2 недели.

Внимание! Время посадки семян огурцов на рассаду следует рассчитывать с учетом климатических условий вашей местности.

Рассада будет готова к высадке в грунт через 4-5 недель после посева семян. Более длительное нахождение ее в горшках приведет к истончению и ослаблению ростков, что может уменьшить будущий урожай ранних огурцов.

2. Как посеять огурцы на рассаду

Лучше всего сажать по одному семечку в небольшой горшочек, чтобы не пришлось прореживать, если прорастет рядом сразу несколько семян. Для такой посадки на начальном этапе подойдет пустая ячеистая упаковка из-под яиц.

Саженцы огурца могут стать довольно большими, прежде чем вы решите их перенести на улицу. Поэтому, когда семена прорастут, аккуратно, вместе с комочком земли, пересадите их в горшки диаметром 9 см. Они будут достаточными по размеру, чтобы рассада могла образовать дополнительные корни и набрать силу до пересаживания ее в открытый грунт.

Для посева семян используйте дренированную почву с добавлением крупного песка для соблюдения водного баланса. Для выращивания огуречной рассады хорош также кокосовый субстрат с нейтральной кислотностью.

Семена сажают на глубину пол сантиметра, прикрыв их крупным песком или составом 1:1 песка и почвы.

Горшки с семенами ставят в теплом помещении на солнечную сторону. Почва должна быть умеренно влажной. При благоприятных условиях семена прорастают через 7-10 дней.

Если у вас есть пропагатор, то это в значительной степени облегчит выращивание рассады для ранних огурцов. Современные пропагаторы сохраняют заданные оптимальные параметры температуры, освещенности и влажности в течение всего периода развития семян. В таком устройстве появление всходов происходит намного быстрее и саженцы прорастают более жизнеспособными. Для проращивания семян установите температуру +21°…+23°С.

Все тонкости выращивания рассады огурцов описаны в статье Выращивание рассады огурцов.

Есть один «секретный» прием проращивания семян огурцов для раннего урожая: перед посадкой обдать их очень горячей водой, плотно закрыть емкость с семенами крышкой и укутать ее, чтобы тепло сохранилось как можно дольше. Или же обдать кипятком землю, предназначенную для проращивания, быстро посадить туда семена, накрыть и также постараться сохранить тепло. Такой прием обеззараживает семена и способствует более быстрому их прорастанию.

3. Высадка молодых саженцев огурцов

Примерно через месяц после посадки семян, когда над двумя первыми листочками появится вторая, уже настоящая, пара листьев, саженцы готовы к пересадке в грунт.

Происходит это где-то в начале мая. Перед пересадкой рассады в грунт, можно сделать так называемую закалку саженцев, выставляя их на улицу или в теплицу на несколько часов в солнечный день.

Так как погода в этот период все еще недостаточно устойчива, огуречную рассаду сажают в теплицу или парник. Там воздух и почва сохраняют более высокую температуру, и молодые растения будут защищены от неблагоприятных воздействий внешней среды. В таком случае и высаживать ростки можно раньше, и получить первые плоды уже через 2-3 недели после посадки.

Сроки посадки в теплицу зависят от возможности ее обогрева, материала покрытия, возможности дополнительного утепления при неожиданном похолодании.

Если же ваши климатические условия позволяют, то высаживать саженцы можно сразу в открытый грунт. Но перед этим необходимо хорошо прогреть почву. Температура ночью должна быть не ниже +5°C. На ночь, чтобы избежать подмерзания, растения можно прикрыть перевернутым ведром (лучше – пластиковым) или отрезанной снизу пластиковой бутылкой.

При высадке в открытый грунт выбор сортов семян несколько ограничен, а вероятность заболевания растений выше.

Если нет отапливаемой теплицы, а на открытом воздухе еще недостаточно тепло, позаботиться о молодых росточках ранних огурцов поможет парник. Один из его вариантов представлен на рисунке ниже.

Когда земля освобождается от снега, вскапывается грядка шириной около 1 м. В центре по длине грядки делается углубление 40х40 см, на дно толщиной 20 см засыпается навоз с соломой, заливается горячей водой и засыпается землей слоем 20 см.

Огуречные кустики высаживаем на расстоянии 40 см друг от друга по обе стороны от питательной канавки, делаем дуги из толстой проволоки или веток для поддержания пленки. Парник необходимо накрыть прозрачной пленкой, тщательно закрепив ее по краям.

При устройстве парников следует иметь в виду:

• Парник должен хорошо освещаться, но не перегреваться.
• В солнечные дни пленку следует снимать, чтобы проветрить, закалить молодые растения, и чтобы листья не получили ожога через пленку и от перегрева воздуха.
• От перегноя выделяется не только тепло, но и дополнительная влага.

Проветривание парника поможет избежать оседания влаги на растениях и их гниения.

Схема обустройства парника для ранних огурцов

4. Как подготовить почву для посадки рассады огурца

• Не заносите зимой снег в теплицу, предназначенную для выращивания огурцов. Это повысит влажность почвы и сильно задержит ее прогревание весной.
• Чтобы ускорить прогревание слежавшейся за зиму почвы, в начале весны перекопайте ее, не разрыхляя. Земля в комьях прогреется быстрее.
• За две недели до предполагаемой посадки следует подкормить участок на грядке любым огородным удобрением для выращивания овощей в открытом грунте.
• Примерно за неделю до высадки огуречной рассады нужно размельчить грунт и ежедневно поливать его горячей водой, каждый раз после этого накрывая темной пленкой.
• При посадке рассады, особенно если это открытый грунт, пленку с грядки не снимать. Растения высаживают в сделанные на определенном расстоянии крестообразные разрезы на пленке.

Перед посадкой убедитесь, что заморозков больше не будет и почва прогрелась до температуры около +15°C. Температура почвы измеряется обычным термометром на глубине 8 см.

Идеальной кислотностью для огурцов является почва с pH от 5,5 до 6,8.

Внимание! Участок для выращивания огурцов должен быть солнечным, плодородным, с хорошей водопроницаемой почвой. Врагом огурцов являются морозы, осадки и повышенная влажность.

5. Теплые грядки для раннего урожая

Теплая грядка — отличный прием получения ранних огурцов в мае, особенно если весна выдалась прохладной. Кроме того, такая грядка является еще и дополнительной подкормкой.

Используют два вида теплых грядок: заглубленная и приподнятая. Такие грядки напоминают многослойный бутерброд, где ингредиентами служат органические удобрения. Хорошо делать приподнятые грядки. В таких грядках излишняя вода сможет уходить во время дождей.

Преимущество слоистой грядки заключается в следующем: при разложении органики получается двойной эффект — тепло и питание.

Предпочтительнее сделать такую грядку с осени, чтобы за зиму ее составляющие перегнили, тогда грядка будет готова к весенней высадке рассады.

Вот несколько правил для изготовления теплой грядки:

• необходимо выбрать просторное солнечное место;
• перед засыпкой следующего слоя, нижний залить водой, чтобы слои были все время влажными;
• для заполнения грядки брать части только здоровых растений, без грибковых поражений и повреждений насекомыми вредителями; ширина грядки выбирается произвольно, но не более 1 метра, а глубина — размером в два штыка лопаты с небольшим запасом, что составляет около 50 см;
• нижний слой наполнения грядки состоит из крупных грубых отходов, для перегнивания которых требуется больше времени; это могут быть тонкие ветки лиственных деревьев, толстые стебли, мелкие древесные отходы;
• следующий слой состоит из грубых травянистых растений, очисток от овощей (картофельные очистки предварительно прокипятить, чтобы избежать их прорастания), мягких стеблей;
• сверху толстым слоем укладываются листья и свежескошенная трава без семян; травяной слой необходимо хорошо уплотнить, чтобы избежать образования неровностей; добавить комплексное удобрение: нитроаммофоска — 1 ст. ложка на квадратный метр — и стакан древесной золы, можно залить раствором навоза с соломой или без нее;
• засыпать такую начинку плодородной землей толщиной 15 — 20 см;
• накрыть готовую грядку темной пленкой.

Подробнее о создании теплых грядок читайте в статье Правильные грядки — меньше работы, больше урожая.

Можно сделать теплую грядку и весной, но в таком случае грядку заполняют только мягкой зеленой массой, которая быстро перерабатывается в земле, и растительными пищевыми отходами. Особенно хорошо использовать крапиву без корней, клевер, одуванчик, луковую шелуху. Смешать с компостом или биогумусом. Залить кипятком, накрыть темной пленкой. Рассаду высаживают через несколько дней.

Выращивание огурцов в теплых грядках значительно ускоряет их плодоношение. © ekotec

6. Выбор семян

При выборе семян огурцов отдавайте предпочтение тем сортам, которые подходят для вашей климатической зоны. В настоящее время создано немало скороспелых гибридов огурцов с повышенной морозостойкостью и стойкостью к заболеваниям.

Важно заранее определиться, где будут выращиваться весенние ранние огурцы. Для открытого грунта подойдет любой вид, в соответствии с погодными требованиями. Для теплиц выбирают партенокарпические и самоопыляемые сорта и гибриды.

Партенокарпический гибрид отличается от других тем, что для образования огурцов ему не нужно опыление. В таких плодах нет семян. Это могут быть гибриды «F1 Фурор», «Шоша F1». Хорошие всходы дают семена «Гирлянда», «Домовой», «Зозуля».

Популярные ранние сорта для открытого грунта: «Каскад», «Конкурент», «Муромский 36», «Изящный», «Антей».

7. Как ухаживать за саженцами огурцов

Чтобы огурцы не были горькими, имели красивую форму, следите за тем, чтобы земля, где они растут, была всегда равномерно влажной. В сухую погоду огурцы нужно поливать каждый день. Ежедневный полив понемногу лучше, чем много, но раз в неделю.

При пересадке рассады в грунт добавьте по 2 ст. ложки на растение гранулированного удобрения «Кемира Универсал». Через месяц после высадки растений следует их еще подкормить. Можно использовать жидкое удобрение для томатов, которое добавляется во время регулярного полива у основания растений каждые 2 недели. Или добавляйте гранулы органических удобрений каждые 2 месяца. Можно подкармливать комплексными удобрениями «Идеал», «Люкс», «Кристалл» и др.

Проверяйте растение на наличие вредоносных насекомых и своевременно принимайте меры.

После появления плодов не позволяйте огурцам вырастать слишком большими, срывайте их вовремя. Переросшие огурцы становятся невкусными, приобретают желтый цвет.

Огурцы очень требовательны к подкормке. Если завязи не вызревают, воспользуйтесь препаратом «Маг Бор», подсыпайте древесную золу. В период плодоношения огурцам требуется калий и фосфор.

Все вышеперечисленные приемы помогут вырастить ранние огурцы и полакомиться майским салатом со свежими огурцами. Главное — иметь желание, терпение и не переусердствовать. Хороших вам урожаев!

25 самых ранних сортов огурцов

Огурцы, без сомнения, не только одна из самых популярных, но и одна из самых ранних культур. Получить первый урожай ароматных огурчиков можно уже на 37-45 день после посева. Вскоре после появления всходов молодые растения вступают в фазу активного цветения, после чего проходит еще совсем немного времени (около 12-14 дней), и вместо цветов начинают формироваться первые зеленцы. Как сориентироваться в изобилии различных сортов огурцов и действительно выбрать самые ранние из них?

Хороши ранние огурчики

Как правильно выбирать сорта огурцов, на что стоит обратить внимание, мы обсуждали в статье Выбираем сорта огурцов. Не обошли внимание и 15 лучших сортов огурцов для средней полосы и про необычные огурцы и их экзотических родственников вспомнили. Для начала давайте повторим нерушимое и очень важное правило: каким бы сортам вы ни отдали предпочтение — ранним, средним или позднеспелым — выбирайте только те, которые подходят для выращивания в вашей местности, а значит, максимально адаптированы к климатическим условиям региона. Только в этом случае (конечно, при должном уходе) вы получите максимальный урожай огурцов, которые не боятся болезней и практически не пострадают от неблагоприятных погодных условий.

‘Алтайский ранний 166’

Один из самых скороспелых и урожайных сортов. Районирован еще в 1958 г, но до сих пор это один из наиболее популярных сортов у дачников. Плодоносить начинает примерно на 37-39 день после появления всходов. Достаточно устойчив к грибным болезням и отличается холодостойкостью. Светло-зеленые белошипые плоды веретенообразной формы сплошь покрыты мелкими бугорками. В длину они достигают 9-10 см, а масса зеленцов доходит до 80 г.

‘Апрельский F1’

Партенокарпический (то есть самоплодный, не требующий опыления) гибрид ‘ — ранний, холодостойкий, с преимущественно женским типом цветения. Устойчив к большинству болезней. Плодоносить начинает на 45-55 день. Предназначен для культивирования в закрытом грунте; с успехом выращивается на балконах и как комнатная культура. Зеленцы цилиндрические, темно-зеленые, крупнобугорчатые, длина — 20-25 см, масса около 200-250 г.

Огурец ‘Апрельский’ выращивают в теплицах и на балконах

Зеленцы этого гибрида не склонны к пожелтению, отличаются хорошим вкусом. Благодаря тому, что образование боковых побегов у растений ограничено, полностью исключается необходимость пасынкования и прищипок, даже периодических. С 1 м² можно получить 8-13 кг зеленцов.

‘Герман F1’

Самоопыляемый (партенокарпический) сверхурожайный гибрид: первые плоды на 40-43 день после появления всходов, предназначен для возделывания в парниках и открытом грунте. Плоды — среднебугорчатые зеленцы длиной около 8-10 см лишены горечи. Гибрид отличается длительным периодом плодоношения, устойчивостью к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе и кладоспориозу.

‘Муромский 36’

Районирован в 1943 году, один из самых скороспелых сортов: от всходов до первых плодов пройдет 32-45 дней. Мелкобугорчатые светло-зеленые огурчики в длину достигают 7-10 см, могут быть яйцевидной или эллипсоидной формы. Активное плодоношение длится около 4 недель; с 1 м² можно получить около 3-4 кг огурцов. Несмотря на массу преимуществ, есть у плодов сорта ‘Муромский 36’ один существенный недостаток, который нужно учесть: плоды очень быстро начинают желтеть, поэтому собирать их придется достаточно часто.

Выбрать семена огурцов ‘Апрельский F1’, ‘Герман F1’, ‘Муромский 36’ вы можете в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Смотреть подборку ранних огурцов:

‘Московский пижон F1’

Скороспелый пчелоопыляемый гибрид начинает плодоносить на 40-45 день после появления всходов. Преимущественно женский тип цветения, предназначен для культивирования в парниках и открытом грунте. Растения сильнорослые, со средней способностью к образованию побегов.

Ранние огурчики особенно ароматны и вкусны

Плод — зеленый, с белыми полосами, белошипый бугорчатый зеленец диаметром около 3,5-4 см, массой примерно 100 г, в длину достигающий 10-12 см. Гибрид крайне устойчив к бактериозам и оливковой пятнистости, при правильном уходе с 1 м² можно собрать около 12-15 кг плодов.

‘Зозуля’

Скороспелый сорт огурцов ‘Зозуля’ был районирован в 1977 году. Первый урожай через 48 дней с момента появления первых всходов. Сорт высокоурожайный: с 1 м² площади можно получить около 20 кг зеленцов. Слабобугорчатые белошипые удлиненные плоды цилиндрической формы, в длину достигают 18-22 см, а массой доходят до 250-300 г. Растения устойчивы к пожелтению, обладают иммунитетом к оливковой пятнистости, и некоторым другим инфекционным заболеваниям.

‘Каскад’

Скороспелый сорт огурцов ‘Каскад’, был районирован в 1982 г. Плоды — очень плотные хрустящие зеленцы с бугорчатой поверхностью, диаметром около 4 см и длиной 13-16 см, масса, как правило, не превышает 150 г. Сорт чрезвычайно требователен к влажности почвы, а недостаток воды сказывается на плодах: они приобретают неправильную форму.

‘Пальчик’

Пчелоопыляемый универсальный сорт. От появления всходов до начала плодоношения проходит около 43-45 дней. Предназначен для культивирования в открытом грунте. Растения преимущественно с женским типом цветения, сильноплетистые и средневетвистые.

Ранние огурчики можно вырастить как в теплицах и парниках, так и в открытом грунте

Плоды — темно-зеленые, удлиненно-цилиндрические, поверхность покрыта редкими крупными бугорками. В длину зеленцы могут достигать 10-14 см, а массой доходить до 120 г. Сорт устойчив к ложной мучнистой росе и отличается растянутым сроком плодоношения — до 2 месяцев.

‘Боровичок F1’

‘Боровичок F1’ — скороспелый пчелоопыляемый гибрид, от появления всходов до начала плодоношения которого проходит около 43-48 дней. Преимущественно женского типа цветения; предназначен для культивирования в парниках, открытом грунте; склонен к образованию партенокарпических (самоплодных, не требующих опыления) плодов. Зеленец длиной доходит до 10-12 см, а массой до 80-100 г, без горечи, зеленый с белыми полосами, бугорчатый, покрыт мелкими черными шипами. Гибрид устойчив к корневым гнилям, настоящей и ложной мучнистой росе. С одного растения можно получить до 6 кг зеленцов.

Выбирайте семена огурцов ‘Зозуля’, ‘Каскад’, ‘Пальчик’ в нашем каталоге, где собраны предложения крупных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Смотреть подборку семян огурцов:

‘Кустовой’

Скороспелый сорт с преимущественно женским типом цветения предназначен для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте. Плоды темно-зеленые, яйцевидно-удлиненные, массой около 70-90 г, в длину примерно 10-12 см. Растение слабоветвящееся и достаточно компактное. С 1 м² можно получить около 10-12 кг плодов.

‘Конкурент’

Районированный в 1980 году скороспелый сорт ‘Конкурент’ полюбился нашим дачникам за урожайность, устойчивость к бактериальной пятнистости и мучнистой росе, которая досаждает многим огородникам в последние несколько лет. Плоды крупнобугорчатые, овально-цилиндрической формы, в длину достигающие 12 см, массой до 100 гр. Сорт исключительно для культивирования в открытом грунте, лучше плодоносит на шпалере, чем просто на грядке.

‘Сфинкс’

Раннеспелый: созревание плодов наступает примерно на 39-40 день после появления всходов.

У каждого дачника наверняка есть любимый сорт или гибрид раннеспелых огурцов

Плоды овально-удлиненной формы равномерно окрашены в темно-зеленый цвет, поверхность ребристая, сплошь покрыта небольшими бугорками. Урожайность сорта составляет около 5 кг зеленцов с 1 м².

‘Аванс F1’

Скороспелый (39-44 дня) партенокарпический гибрид с женским типом цветения; можно выращивать в открытом грунте, теплицах и парниках. Растения средневетвистые (кстати, именно за ограниченный рост боковых побегов и ценится данный гибрид) и сильнорослые, поэтому нуждаются в сооружении опоры. Плоды цилиндрические, частобугорчатые, темно-зеленого цвета; в диаметре около 3-4 см, длиной 11-13 см, а массой доходят до 120-130 г. Гибрид крайне устойчив к корневым гнилям, настоящей, и ложной мучнистой росе, оливковой пятнистости. Урожайность составляет около 12-14 кг с 1 м².

‘Барабулька F1’

Партенокарпический гибрид преимущественно с женским типом цветения. Плодоносить начинает на 43-48 день после появления всходов. Предназначен для выращивания как в защищенном, так и в открытом грунте. Плоды длиной 10-12 см, массой около 95-100 г, частобугорчатые, белошипые, темно-зеленые. Гибрид относительно устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе; с 1 м² можно получить до 7 кг зеленцов.

‘Бенефис F1’

Скороспелый (43-50 дней) гибрид. Партенокарпический, женского типа цветения; может одинаково успешно культивироваться как в открытом, так и в защищенном грунте; с 1 м² получается около 6-8 кг огурчиков. Плоды генетически лишены горечи — темно-зеленые белошипые зеленцы, сплошь покрытые мелкими бугорками; длина — 10-13 см, масса — 100-120 г. Очень устойчив к корневым гнилям, к ложной и настоящей мучнистой росе.

‘Мурашка F1’

Скороспелый партенокарпический гибрид женского типа цветения селекции агрофирмы «Гавриш» (подробнее об этом и многих других производителях семян вы можете узнать из нашего обзора).

Скороспелый партенокарпический гибрид ‘Мурашка F1‘

От появления всходов до начала плодоношения проходит 42-45 дней. Небольшие черношипые плоды с крупными широкими бугорками в длину достигают 8-12 см. Урожайность с 1 м² — около 7 кг.

‘Орлик F1’

Скороспелый партенокарпический гибрид женского типа цветения, от появления всходов до начала плодоношения проходит около 47-50 дней. Предназначен для выращивания в теплицах. Плод — белошипый бугорчатый зеленец массой 120-150 г, в длину достигающий 14-16 см, генетически лишенный горечи. Гибрид относительно устойчив к корневым гнилям и ложной мучнистой росе, устойчив к настоящей мучнистой росе.

‘Валдай F1’

Пчелоопыляемый, преимущественно женского типа цветения, предназначен для выращивания в парниках и открытом грунте. От появления всходов до начала плодоношения проходит около 48-50 дней. Растения сильнорослые, со средней способностью к образованию побегов, очень устойчивые к неблагоприятным условиям выращивания. Зеленцы цилиндрической формы, в длину достигают 10-12 см, массой около 100 г. Гибрид был специально создан для переработки. Относительно устойчив к ложной и настоящей мучнистой росе, к корневым гнилям.

‘Майский F1’

Скороспелый гибрид, начинающий плодоносить на 46-48 день после появления всходов. Пчелоопыляемый, предназначен для выращивания в открытом грунте и теплицах. Плод — белошипый крупнобугорчатый зеленец длиной около 15-20 см, массой до 150-200 г. Гибрид относительно устойчив к мучнистой росе, корневым гнилям. Отличается дружным плодоношением: с 1 м² можно получить около 30 кг зеленцов.

‘Родничок F1’

Срок плодоношения этого гибрида начинается на 40-48 день после появления всходов. Пчелоопыляемый, с преимущественно женским типом цветения, предназначен для выращивания в парниках и открытом грунте.

При правильном уходе ‘Родничок F1’ порадует достойным урожаем

Зеленый, со светлыми полосами, цилиндрической формы зеленец массой до 100-120 г, длиной до 9-10 см. Гибрид устойчив к большинству болезней огурцов, среди которых антракноз, бактериоз, ложная мучнистая роса и оливковая пятнистость. При правильном уходе с 1 м² можно получить около 25 кг плодов.

‘Соловей F1’

Относится к лучшим среднеранним гибридам, начинает плодоносить на 42-46 день после появления всходов. Огурчики насыщенно-зеленые, овально-цилиндрической формы, покрыты крупными, редко расположенными бугорками. Масса плода около 70-90 г, а в длину зеленцы достигают 8-10 см. Пчелоопыляемый, для культивирования в парниках и открытом грунте. Растения среднерослые, устойчивые к основным болезням огурцов.

Выбирайте семена огурцов ‘Кустовой’, ‘Конкурент’, ‘Аванс F1’, ‘Барабулька F1’, ‘Бенефис F1’, ‘Мурашка F1’, ‘Орлик F1’, ‘Майский F1’, ‘Родничок F1’, ‘Соловей F1’ в нашем каталоге, включающем предложения различных интернет-магазинов посадочного материала. Смотреть подборку огурцов:

‘Засолочный F1’

Раннеспелый пчелоопыляемый гибрид, от появления всходов до начала плодоношения которого проходит 45-47 дней. Предназначен для культивирования в открытом грунте. Растения длинноплетистые, средневетвистые, среднерослые. Плоды — удлиненно-цилиндрические крупнобугорчатые зеленцы 10-12 см, массой около 100-125 г.

‘Семкросс F1’

Пчелоопыляемый гибрид, срок плодоношения которого наступает на 40-43 день после появления всходов. Предназначен для выращивания в парниках и открытом грунте. Растения короткоплетистые. Плоды генетически лишены горечи, темно-зеленые, со светлыми полосами и крупными бугорками, эллипсовидной формы, в длину достигающие 8-10 см. Сорт комплексно устойчив к болезням.

‘Ярмарочный F1’

Скороспелый гибрид начинает плодоносить примерно на 43-48 день после появления всходов. Пчелоопыляемый, с преимущественно женским типом цветения, предназначен для выращивания в парниках и открытом грунте. Зеленцы ярко-зеленые, с белыми полосами, цилиндрические, генетически лишены горечи. В длину плоды достигают 9-10 см, массой доходят до 100 г. Гибрид относительно устойчив к ложной и настоящей мучнистой росе, корневым гнилям.

‘Цыган F1’

От появления всходов до начала плодоношения этого гибрида проходит 43-48 дней. Предназначается для выращивания в открытом грунте и парниках. Пчелоопыляемый, с преимущественно женским типом цветения, сильнорослый, со средней способностью к побегообразованию. Черношипый бугорчатый зеленец длиной 9-11 см, массой — 80-100 г. Гибрид крайне устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе, корневым гнилям.

Безусловно, я перечислила далеко не все популярные сорта ранних огурцов, которых, благодаря труду селекционеров, с каждым годом появляется все больше и больше. Да и перечислять все нет особого смысла: у каждого из вас, уважаемые дачники, наверняка есть свои любимчики. Расскажите о них в комментариях, пожалуйста, какие сорта ранних огурцов больше всего полюбились вам? А может, какие-то вас разочаровали, и заявленные производителями описания характеристик не соответствовали действительности? Давайте обсудим не только самые любимые, но и не оправдавшие ожидания сорта ранних огурцов — только так мы сможем уберечь друг друга от ошибок. И хорошего вам урожая!

11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования

Добавление статьи в новую подборку

Правильный выбор сорта – залог хороших заготовок. Узнайте, чем отличаются огурцы для консервирования и засолки от салатных сортов.

Чтобы консервированные огурцы получились вкусными и хрустящими, важно не только следовать рецепту, но и выбрать подходящий сорт огурцов. Предлагаем несколько самых популярных для консервирования сортов, которые стоит купить и вырастить.

Огурцы для засолки – какие они?

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

1. цвет кожуры;
2. бугорки или шипы;
3. размер плода;
4. вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и возрастом. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут сорта с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые огурцы лучше не брать, так как кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

В зависимости от сорта, шипы у огурцов могут быть белыми или черными. Идеально для заготовок подходят огурцы с черными шипами – они хорошо пропускают рассол. Огурцы с белыми шипами – это, как правило, салатные сорта. Их, конечно, можно консервировать, но они не будут хрустящими и упругими, так как их толстая кожура плохо пропускает раствор соли и маринад.

Для консервирования в банках лучше всего подходят небольшие плоды – длиной до 10 см. Их удобно закатывать, и в банках они смотрятся очень привлекательно.

Не будут хрустеть и огурцы с тонкой кожурой. А вот если ее трудно проткнуть ногтем – такие можно смело брать. Ну и, конечно, не подойдут для консервирования и засолки те огурцы, которые горчат.

Упругий хвостик говорит о свежести плода. Такие огурцы идеально подойдут для заготовок.

Существуют также универсальные сорта огурцов, которые можно выращивать и в теплицах, и в открытом грунте. Плоды у них продолговатые, длиной 8-11 см. Кожица и мякоть у таких огурцов средней плотности, а потому их можно и употреблять в свежем виде, и консервировать. Вот только особо хрустящими такие огурчики не получатся.

Предлагаем обзор 11 самых популярных сортов огурцов для засолки и консервирования.

Бочковой засолочный F1

Высокоурожайный скороспелый пчелоопыляемый гибрид корнишонного типа. Устойчив к антракнозу и другим заболеваниям огурцов. Плоды зеленые, с белыми полосами, крупнобугорчатые, хрустящие и приятные на вкус, без горечи.

Какие огурцы можно выращивать на подоконнике

Культивирование овощей не ограничивается пространством грядки. В комнатных условиях можно получить урожай, по питательным свойствам не отличающийся от огородного. Помидоры, лук, перец, морковь с успехом разводят дома. Но чаще всего в окнах видны завитки огуречных петель. О том, какие огурцы можно выращивать на подоконнике и как за ними правильно ухаживать, читайте далее.

Требования к огурцам для домашнего огорода

Для доморощенного выращивания берут либо партенокарпические гибридные сорта, опыляющиеся без помощи насекомых. Либо искусственно созданные разновидности для разведения в закрытом грунте. Они характеризуются длительным периодом плодоношения и великолепными вкусовыми качествами.

Не следует путать понятия «партенокарпический» и «самоопыляемый». В первом варианте речь идет о гибриде, способном давать урожай без опыления. Женские цветки завязываются самостоятельно, но в овощах не образуются семена. Во втором — растение само себя опыляет благодаря наличию и пестиков, и тычинок. Плоды образуются с семенами.

Общие требования к сортам для домашнего выращивания:

• партенокарпичность;
• теневыносливость;
• скороспелость;
• высокая продуктивность;
• резистентность к болезням.

Опытные огородники культивируют и пчелоопыляемые разновидности, которые нуждаются в принудительном опылении. Процедуру осуществляют с помощью эластичной кисточки, которой наносят пыльцу на тычинки и рыльце женского цветка.

Выбирать следует наиболее неприхотливые сорта и гибриды. Размещенные на подоконнике растения благодаря батарее подвергаются воздействию высоких температур. Это может привести к увеличению числа мужских цветков, что чревато уменьшением количества зеленцов.

В комнатных условиях тяжело повлиять на продолжительность светового дня и режим освещения. В первую очередь это касается окон, выходящих на север или затененных близлежащими постройками. Поэтому для выращивания дома целесообразно приобретать тенеустойчиые сорта и гибриды. Этим качеством обладают пчелоопыляемые бугорчатые и партенокарпические длинноплодные.

Классификация сортов

Все разновидности систематизируют по назначению, размерам и срокам созревания. Также овощи дифференцируют по вкусовым характеристикам и показателям урожайности.

По размеру

Огурцы, культивируемые в закрытом грунте, встречаются от 3 до 80 см. Исходя из длины плода, различают 3 группы:

• короткоплодные;
• среднеплодные;
• длинноплодные.

В комнатных условиях выращивают преимущественно небольшие овощи.

Под маркировкой «F1» подразумевают гибридные семена, полученные в результате скрещивания 2-х различных сортов. Буква «F» взята из итальянского «Filli», что переводится как «дети». Цифра «1» означает первое поколение гибридов.

Таблица 1. Классификация по размеру

По назначению

В зависимости от дальнейшего применения огурцы делят на 3 группы:

• салатные;
• консервные или засолочные;
• универсальные.

В домашних условиях возможно культивирование любой разновидности.

Таблица 2. Классификация по назначению

По срокам созревания

Каждый сорт и гибрид имеет свой срок созревания. Исходя из длительности вегетационного цикла, выделяют 4 категории огурцов.

Таблица 3. Классификация по срокам созревания

По вкусовым качествам

Эта группа огурцов отличается сладким вкусом, хрустящей структурой и великолепным товарным видом. Они годятся как для закатки, так и для приготовления блюд:

1. Гуннар. При невысоких показателях урожайности — 14 кг на 1 м², большой процент содержания аскорбиновой кислоты положительно отражается на его вкусовых и питательных свойствах. Средняя длина зеленцов — 13 см, вес — от 80 до 120 г. Отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью.
2. Клавдия. Высокоурожайный и очень вкусный гибрид. Дает до 37 кг с 1 м² весом до 85 г и длиной около 6 см. Плоды упругие с хрустящей мякотью. Характеризуются резистентностью к заболеваниям сельскохозяйственных культур.
3. Темп. Уже более 10 лет лидирует среди гибридных огурцов. Основные характеристики — великолепная лежкость, отсутствие горечи при раскусывании, плотная суховатая сердцевина. Масса зеленца — от 65 до 85 г, длина — от 5 до 7 см.

По показателям урожайности

Среди достойных представителей этой категории выделяют следующие 3 сорта российской селекции:

1. Туми. Тонкокожистый сорт, характеризующийся хорошей лежкостью и транспортабельностью. Не нуждается в большом количестве влаге и резистентен к мучнистой росе и бурой пятнистости. Средняя длина зеленцов — 9,5 см, масса — от 120 до 150 г. При грамотном уходе с 1 куста снимают до 12 кг плодов. Урожай опытных огородников составляет до 39 кг с 1 м².
2. Сигурд. Благодаря мощной корневой системе устойчив ко многим болезням и паразитам, включая серую гниль и бахчевую тлю. При правильной подкормке удается получить до 15 кг с 1 куста. Удобрения особенно важны для этого сорта, поскольку культура быстро истощает грунт. Длина плода составляет от 9 до 13 см, вес — от 80 до 110 г.
3. Кураж. Один из наиболее продуктивных сортов. С одного куста собирают до 25 кг, а с 1 м² — до 45 кг зеленцов. Устойчив к антракнозу и фузариозному увяданию. Длина плода — от 11 до 14 г, вес — от 120 до 140 г.

Достичь столь высоких показателей продуктивности можно лишь при грамотном уходе и своевременной подкормке.

Цены на семена огурцов

Лучшие сорта для комнатной рассады

Одним из самых ответственных агротехнических мероприятий является выбор сорта. Его характеристики влияют на урожайность и качество плодов. Для разведения огурцов дома подходят гибриды отечественной и европейской селекции. Желательно выбирать разновидности, которые не дают хорошо сформированных боковых побегов. Это позволит избежать загущенности, являющейся виновницей большинства огуречных заболеваний.

Лучшим выбором является Зятек. Это партенокарпический скороспелый гибрид, дающий зеленцы ровной, подходящей для закрытия в банки формы. Каждый день с куста снимают до 8 плодов. Не восприимчив к температурным перепадам и резистентен к корневым гнилям. Вегетационный период — от 42 до 48 дней. Длина — около 10 см, вес — от 100 до 120 г. С 1 растения собирают до 8 кг или 15 кг плодов с 1 м². Схожими характеристиками обладают гибриды Теща и Матильда.

Таблица 4. Разновидности, прижившиеся на подоконниках

Три способа вырастить ранний урожай огурцов

Магазинными огурцами мы наедаемся задолго до начала дачного сезона. Но всё же хочется вырастить побыстрее свои, домашние, ароматные. Есть для этого подходящие способы, и сорта ранние выведены. Остаётся только купить семена и реализовать своё желание.

Сорта ранних огурцов

Конечно же, ранний урожай нам дадут скороспелые огурцы. Выбирая сорт или гибрид, заглядывайте в онлайн-версию Госреестра селекционных достижений, чтобы уточнить: для какого региона огурец, действительно ли он ранний, рекомендован для теплиц или открытого грунта. В таблице ниже подборка самых ранних огурцов (38–45 дней). Это гибриды, допущенные к выращиванию в любом регионе РФ. Но есть различия по урожайности, виду, весу зеленцов и другим характеристикам.

Таблица: самые ранние огурцы из Госреестра, их характеристики

Зеленцы всех сортов из таблицы, даже гладкие без бугорков, имеют опушение и шипики.

Фотогалерея: ранние и проверенные специалистами огурцы

Выращивание через рассаду

Способ позволяет получить огурчики в максимально короткие сроки. К посеву приступайте за 30–35 дней до предполагаемой даты высадки. Урожай будет ещё раньше, если семена посеять с предварительным проращиванием:

1. Замочите семена на 2–3 часа в стимуляторе роста (соке алоэ, Эпине, Энергене, HB-101 и др.). Затем положите между ватными дисками или заверните в тряпочку, увлажните и отнесите в тёплое место (+25… +28 °C). Проростки могут появиться уже на следующий день! Если семена покрыты цветной оболочкой, замачивать и проращивать не нужно.
2. Посейте в плодородный грунт (свой с перегноем или покупной с минеральными добавками) на глубину 2 см. Объём горшочков — 200 мл, диаметр 7–8 см. В дне должны быть дренажные отверстия.
3. Накройте плёнкой и снова отнесите в тёплое, можно тёмное, место. И на этой стадии огурцы опять себя проявляют очень активно, всходы появятся через 1–3 дня.
4. Как только увидите зелёные семядоли, сразу же перенесите горшочки на самое светлое окно или застеклённый балкон, в теплицу, парник.

Оптимальная температура для выращивания огуречной рассады — 18… 20 °C. Такая относительная прохлада предотвратит вытягивание. В дальнейшем при выращивании на грядке температура для огурцов должна находиться в диапазоне: не ниже +16 °C и не выше +30 °C.

Рассадный период длится всего 4–5 недель. Уход заключается в регулярном увлажнении земли и одной азотсодержащей подкормке, которую нужно внести через 2 недели после появления всходов. На постоянное место высаживайте, когда там установится нужный температурный режим.

Плюс способа — всходы появятся на месяц раньше, чем это произошло бы при посеве в грунт. Следовательно, плодоношение начнётся тоже раньше, огурцов вы успеете собрать больше.

Минусы выращивания через рассаду:

• Больше трудозатрат, чем при посеве сразу в грядку, плюс расходы на грунт и стаканчики.
• Рассада занимает место в доме, становится источником сырости и грязи.
• В квартире в большинстве случаев огурцы вытягиваются из-за избытка тепла и нехватки солнца, а от хилых растений высокой и ранней продуктивности ждать не стоит.

Огурцы очень любят свет, их рассада вытягивается даже на солнечных окнах

Пару раз пробовала выращивать огурцы таким способом и навсегда отказалась от него. Пересаженная на грядку рассада так долго приживалась, что посеянные сразу в грунт семенами огурцы успевали за это время взойти и вырасти до размеров вдвое больше рассадных. Цветы и огурцы на них появлялись раньше. Никакой выгоды в выращивании огуречной рассаде я для себя не обнаружила.

Нюансы выращивания в теплице

В теплице земля прогревается раньше, чем в открытом грунте, есть защита от заморозков, значит, сеять можно до их окончания. К посеву или высадке рассады приступайте, когда температура почвы на глубине 10 см прогреется до +18… +20 °C. Схема или плотность размещения кустов указана на упаковке семян.

Также в теплице можно сделать посев на рассаду в стаканчики или в грядку, а потом пересадить в открытый грунт.

Плюсы выращивания в теплице:

• Тепло приходит раньше весной и уходит позже осенью. Вегетационный период больше. Если посадить гибриды с неограниченным ростом плети, то урожай можно собирать с начала лета и до поздней осени.
• Создаётся благоприятный микроклимат: тепло, влажно, нет ветра.
• Огурцы проще подвязывать: достаточно над каждым к верхней перекладине закрепить верёвку или шпагат.
• При вертикальном выращивании на шпалерах кусты расположены компактно, можно сажать плотнее, чем, например, в парнике без подвязки.

Минусы выращивания в теплице:

• Не желательно в теплицах выращивать пчёлоопыляемые сорта. Насекомые в замкнутые пространства залетают неохотно. Придётся их привлекать, опрыскивая огурцы водой с мёдом, высаживая в теплицу медоносы или опылять самим вручную.
• Необходим строгий контроль температур. При +30 °C на улице температура в теплице может подниматься до +50 °C, а во время заморозков опускаться ниже +10 °C. Оба случая критичны для огурцов. В жару надо открывать двери и форточки, а в холод — дополнительно утеплять растения укрывным материалом. При посещении дачи лишь по выходным из-за любого изменения погоды вы будете в постоянной тревоге: что там происходит с огурцами.
• В теплице благоприятные условия для развития болезнетворных грибков. Воздух здесь сырой, тёплый, застаивается, в каплях воды размножаются грибки, их не высушивает и не уносит ветром. Все споры остаются внутри теплицы, питаются соками огурцов. Поэтому перед посадкой обязательно нужно менять верхние 15–20 см грунта и обрабатывать все поверхности внутри, включая колышки и верёвки, фунгицидом — бордоской смесью, ХОМом, Скором и др. Даже в прохладную погоду необходимы проветривания.
• По аналогии с грибками в теплицах хорошо размножаются вредители: тли, белокрылки, паутинные клещи. В целях профилактики нужно обрабатывать огурцы до начала цветения и плодоношения инсектоакарицидами длительного действия (Актарой, Карбоосом, Актелликом и др.).

Видео: оригинальный способ выращивания ранних огурцов в теплице

Посев огурцов под укрывной материал

Такое укрытие используется лишь временно, до прихода тепла, защищает от возвратных заморозков. Самый простой способ:

• заранее, как только оттает земля и её можно будет копать, сделайте грядку (навозную, высокую, тёплую, обычную);
• поставьте дуги пластиковые или самодельные из толстой проволоки;
• положите на дуги агроволокно (от 40 г/м²) или плёнку (80–100 микрон), края прижмите к земле кирпичами, камнями и т. п.;
• когда земля прогреется до +18… +20 °C, посейте огурцы или высадите рассаду по схеме, указанной на пакете семян.

Простейшее временное укрытие — это дуги и укрывной материал на них

Нередко в качестве временного укрытия используют стационарные сооружения, например, деревянный короб или бочки, закрытые сверху рамами со стеклом или плёнкой. С приходом тепла рамы убирают, плети огурца разрастаются за пределы парника.

Минусы такого укрытия:

• Необходим ещё более тщательный, чем в теплице, контроль за температурой. Расстояние от укрывного материала до земли здесь меньше, небольшое пространство прогревается и остывает быстрее. Под плёнкой на жаре температура поднимается до +70 °C. Во время заморозков для сохранения тепла нужно дополнительно поверх дуг стелить одеяла или агроволокно в несколько слоёв. Способ не подходит для огородничества выходного дня! Даже под спанбондом огурцы надо проветривать и поливать, поскольку этот материал лишь частично пропускает/удерживает воздух и воду. В жару под ним скапливается густой и горячий пар, как в турецких банях.
• Вероятность развития болезней выше, чем в открытом грунте. Если каждый год используются одни и те же короба, бочки, рамы, укрывной материал, то, как и в теплице, все поверхности нужно обрабатывать фунгицидом.
• Трудозатратный способ. Временная конструкция устанавливается каждый год, зимой её нужно где-то хранить. Укрывной материал служит 1–2 сезона, потом требует замены.

Есть и ощутимые плюсы:

• Укрывной материал используется лишь временно. С приходом тепла его можно убрать и забыть о ежедневных раскрываниях и укутываниях.
• Укрытие простое, устанавливать его можно каждый год на новом месте, соблюдая севооборот.
• Весной парник на день открывается и проветривается, а летом огурцы находятся постоянно на свежем воздухе, их обдувает ветром, посещают насекомые-опылители. Растения меньше болеют, чем в теплице, и хорошо завязывают плоды. Можно таким способом выращивать и гибриды, и пчёлоопыляемые сорта.

Видео: интересный способ ранней посадки огурцов под укрывной материл

Уход за ранними огурцами при любом способе выращивания

Для обильного и раннего урожая предоставьте огурцам качественный уход:

• Удобряйте почву перед посевом/посадкой перегноем, древесной золой, комплексными смесями (Сударушкой, Гуми-Оми и др.). Через 2 недели после всходов или высадки рассады и далее каждые 7 дней подкармливайте специальными удобрениями для огурцов (Чистый лист, Здравень, Мастер, Форте и др.). В них содержатся все необходимые макро- и микроэлементы.
• В стрессовых ситуациях (пересадка, похолодание, жара) опрыскивайте стимуляторами роста: Эпином, Новосилом и др.
• Когда нарастут плети и начнётся массовое цветение, обработайте препаратом Завязь или Бутон.
• Землю содержите всегда чистой от сорняков, влажной и рыхлой.
• Регулярно убирайте старые желтеющие листья.
• У гибридов удаляйте завязи и пасынки ниже 5 листа, выше укорачивайте боковые побеги над 2–3 листом, а для самого раннего урожая их удаляют целиком. У сортов, наоборот, оставляют все пасынки в пазухах первых пяти листьев и прищипывают верхушку.

Видео: выращивание ранних огурцов без пасынков

Для раннего урожая скороспелые огурцы выращивают через рассаду, в теплицах и под укрывным материалом. У каждого способа свои нюансы. Оцените их, сопоставьте со своими возможностями и выберете подходящий вам вариант.

Источники:

http://maja-dacha.ru/salat-dlya-vnuchki/
http://www.botanichka.ru/article/svoi-ogurtsyi-uzhe-v-mae-ili-7-sekretov-rannih-ogurtsov/
http://7dach.ru/Exspert/25-samyh-rannih-sortov-ogurcov-5386.html
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cucumbers/8861/11-populjarnyh-sortov-ogurcov-dlja-zasolki-i-konservirovanija.htm
http://teplica-exp.ru/kakie-ogurcy-mozhno-vyrashhivat-na-podo/
http://dacha.help/ovoshchi/kak-vyrastit-rannie-ogurcy