Экономные огурцы

Содержание

Экономные огурцы

Малые трудозатраты; мигрирующая грядка, почти полное отсутствие полива… И это об огурцах? Очень интересно! Я не пенсионер, поэтому на даче бываю 1-2 раза в неделю и очень ценю советы по экономному использованию времени, сил и денег при выращивании урожая. Хочу поделиться своим опытом выращивания ранних огурцов в условиях Сибири с редкими поливами на мигрирующей грядке.

Осенью после сбора урожая всегда на участке остаются крупные органические остатки, которые будут долго перегнивать в компостной яме либо способствовать распространению сорняков и болезней в случае их внесения в компост (кочерыжки от капусты, переросшие сорняки с семенами, ботва томатов, картофеля и т.п.). Я копаю под них траншею по месту будущей огуречной грядки 5-6 м длиной, 1 м шириной, 0,5-0,7 м глубиной, складываю, утаптываю и засыпаю землей, добавляя нужные огурцам удобрения для начального их роста. Получается грядка высотой 20-25 см, шириной 1 м и длиной 5-6 м. Оставляю ее на зиму незакрытой.

• При жирной коже засушите на солнце побеги, листья и цветы огурца. 4 ст. л. измельченного сырья залейте стаканом крутого кипятка и перелейте жидкость в термос. Через 8 час. отвар процедите, остудите и храните в холодильнике. После каждого умывания ополаскивайте лицо отваром и не вытирайте, пусть высохнет само.

Во второй половине апреля после схода снега плотно укрываю грядку рубероидом или черной пленкой. Через 1-2 недели, когда биотопливо снизу начинает греть грядку, а сверху солнечные лучи притягиваются черной пленкой, делаю в ней отверстия диаметром 2-3 см через каждые 50-60 см двумя рядами и сажаю по два семечка огурца (сорта, не опыляемые пчелами, -Герман или др.), предварительно полив места высадки через отверстия.

Важно, чтобы пленка плотно облегала грядку и ветер не выдувал влагу.

Для защиты от возвратных заморозков, последующего крепления плетей огурца и защиты от солнечных ожогов на концах гряды вбиваю две старые металлические трубы с высотой над землей 1-1,2 м, которые соединяю бруском. Таким образом, по центру всей гряды идет брусок на высоте 1-1,2 м.

Стандартного куска агротекса (нетканого укрывного материала) шириной 3,2 м хватает, чтобы укрыть всю гряду, перекинув его через брусок. Длина агротекса должна быть на 2,5- 3 м длиннее гряды, чтобы можно было прижать его края по периметру к земле. При прогнозе сильных возвратных заморозков на почве (до -5-10°) требуется, кроме агротекса, каждый росток укрыть перевернутой пластиковой бутылкой с увеличенным под росток горлышком.

Из двух посаженных один росток (тот, что слабее) удаляю, а второй растет по шпагату, который я привязываю от основания растения к бруску.

Далее формирую растение, как обычно, прищипывая боковые побеги после их отрастания на 20-40 см, а центральный — проводник перекидываю через брусок. В середине-конце июня, в зависимости от условий лета, появляются огурцы, что, согласитесь, для Сибири и отсутствия теплицы — неплохой результат.

Поливы и подкормки провожу в зависимости от состояния растений прямо через отверстия в пленке, через которые растет огурец, по мере приезда на дачу, обычно 1 раз в 1-2 недели. Растения все лето сверху укрыты агротексом, приоткрываю снизу для проветривания при приездах. По мере роста всегда удаляю поврежденные сухие листья и плоды.

При дефиците воды и редких посещениях огорода по аналогичному принципу мульчирования почвы черной пленкой или рубероидом можно выращивать бахчевые и томаты. На следующий год огуречную грядку следует размещать на другом месте, а здесь сажать культуры, требующие земли, богатой перегноем.

Вся конструкция укрывается нетканым материалом (лутрасил) размером 3,2 X 8-9 м

Вот таков мой совет по рентабельной работе, по безотходному выращиванию огурцов с редкими поливами.

Автор; Сергей Владимирович Мамонтов г. Омск ж.м.п.д.1013

6 способов выращивания огурцов

Пожалуй, огурцы сажают на своем участке все без исключения огородники, но каждый сажает по-своему, исходя из имеющихся условий, материалов и знаний. Поэтому эффективных и порою даже оригинальных способов выращивания огурцов изобретено в народе немало.

Дуги, шпалеры, бочки, шатры, черная пленка, полиэтиленовые пакеты – из чего только не ухитряются делать грядки и опоры наши изобретательные садоводы! Предлагаем вам познакомится с несколькими интересными способами посадки огурцов и проверить их в деле…

Способ 1. Выращивание огурцов в бочках

О том, как вырастить в бочке тыквы мы уже писали, но нельзя не упомянуть, что “органические бочки” отлично зарекомендовали себя и при выращивании огурцов.

Технология проста: предыдущей осенью или ранней весной подготавливаются специальные бочки (лучше всего подходят старые, дырявые, но в случае чего дырки в днище и по бокам сможет сделать каждый), которые на 3/4 заполняются растительными отходами вперемежку с землей. До высадки огурцов бочку регулярно проливают теплой водой или раствором ЭМ-препарата. В качестве верхнего слоя насыпают 10 сантиметров земли, куда и сажают семена или рассаду. Чтобы семечки быстрее проклюнулись сверху лунки накрывают пятилитровыми пластиковыми бутылками с открытой пробкой или бочку временно закрывают черной пленкой. Для полива в середину бочки вкапывают двухлитровую пластиковую бутылку без пробки и без дна горлышком вниз. В нее наливают и воду и жидкие подкормки. По мере роста огуречные плети спускают вниз по бочке и все плоды оказываются снаружи.

Если есть инструменты, умелые руки и желание можно распилить двухсотлитровые бочки пополам – для корневой системы огурцов вполне достаточно и половины объема. Можно также соорудить импровизированную бочку из автомобильных покрышек, установленных друг на друга.

Преимущества способа:

  • тепло, что выделяется при разложении органики, согревает корни, растения развиваются быстрее и раньше дают плоды;
  • экономится место на участке;
  • рассаде и молодым растениям не страшны заморозки (они находятся выше уровня почвы и укрыты);
  • не требуется копать грядку;
  • обеспечивается удобство в работе с грядкой и при сборе урожая (не нужно низко наклоняться, нет необходимости выискивать огурцы в зарослях;
  • практически нет нужды в подкормках: перепревающая в бочках органика дает все необходимое;
  • огурцы всегда чистые.

Недостатки способа:

  • требуются бочки;
  • требуется довольно большое количество растительных остатков и другой органики;
  • необходимо следить за увлажненностью грунта (процесс переработки биомассы в бочке требует дополнительной влаги, возможно, подобные грядки придется чаще поливать).

Способ 2. Выращивание огурцов в пакетах или мешках

Принцип вертикальной грядки используется и при выращивании огурцов в полиэтиленовых пакетах или мешках. Для ее устройства понадобится плотный пакет объемом 100-120 литров (лучше всего мешок из-под сахара), деревянная двухметровая палка, тридцать метров толстой лески или шнура, три метровые полые трубки диаметром 30 сантиметров, 10 колышков для палатки или самодельных из проволоки, покупной или смешанный самостоятельно грунт для огурцов.

Сначала подготовка: к верхушке деревянной палки необходимо прибить несколько гвоздей для крепления лески или веревки; в каждой полой трубке следует просверлить несколько отверстий на всем протяжении. Отверстия делаются в шахматном порядке. Затем пакет или мешок устанавливается на выбранном участке строго вертикально и до верху заполняется землей. В середину пакета забивают деревянный кол, вокруг него размещают полые трубки. На одной из сторон пакета делают небольшие надрезы ножом.

В каждый мешок высаживают по три сеянца огурца. Некоторые огородники делают по бокам мешков в шахматном порядке надрезы в форме треугольников и в эти надрезы высаживают дополнительные саженцы.

Читать еще:  Рациональное использование теплицы, обустройство грядок, вертикальные и горизонтальные грядки

Полые трубки с отверстиями – это поливная система. Именно в них нужно лить воду или жидкие подкормки (это можно делать прямо из шланга). Необходимость полива легко определить пощупав землю через надрез в пакете. В жаркое лето придется поливать каждый день, в прохладное – достаточно одного полива в неделю.

Когда огурцы начнут выпускать первые усы, время создавать для них опору. Для этого вокруг каждого мешка втыкаются колышки. Один конец лески прикрепляется к верхушке деревянного шеста, другой конец к колышку. Так получается своеобразный шалаш, вверх по которому и будут виться огуречные плети.

Преимущества способа:

  • экономится место на участке;
  • не требуется копать грядку;
  • удобно работать и собирать урожай;
  • огурцы всегда чистые и созревают раньше.

Недостатки способа:

  • требуются некоторые материалы;
  • в начале сезона нужно потратить время на сооружение вертикальных гряд;
  • из-за переувлажненности грунта на огурцах в мешках могут развиться болезни, поэтому нужно контролировать частоту поливов.

Способ 3. Выращивание огурцов в шатре или шалаше

Красивый, оригинальный и удобный способ выращивания огурцов – огуречный шатер (шалаш). В данном случае огуречную грядку делают не вытянутой в длину, как мы все привыкли, а круглой. По сути получается клумба диаметром около метра. В центр круга вбивается 3-х метровая труба так, чтобы один метр ушел под землю, а два остались над поверхностью. На верхний срез трубы вешают несколько крючков.

Рассаду или семена огурцов высаживают по кругу, устанавливая рядом с каждой лункой проволоку или палочку с загнутым концом. От проволоки до крючка протягивается веревка, провод или леска, а сверху на всю конструкцию набрасывается укрывной материал. Кстати, вместо веревок и трубы можно воспользоваться длинными ветками и просто-напросто связать их в пучок, как при сооружении шалаша.

Впоследствии усы огурцов будут цепляться за натянутые веревки или ветки и поползут вверх, а укрытие при установлении теплой погоды будет снято. В результате огород украсит большой зеленый огуречный шатер – красота и польза в одном флаконе.

Подобные шатры, только меньшего размера, можно устанавливать над любыми вертикальными емкостями для выращивания огурцов (бочками или пакетами) в качестве дополнительного укрытия. В середину бочки вбивают кол и закрепляют на нем укрывной материал. Или делают съемные конусы из четырех скрещенных деревянных реек, на которые натягивают пленку.

Преимущества способа:

  • экономия места на участке;
  • огурцы всегда чистые, их удобно собирать;
  • шатер отлично смотрится и радует глаз.

Недостатки способа:

  • требуется дополнительный материал: труба, штыри, крючки или ветки и веревка;
  • придется немного потрудиться над сооружением конструкции.

Способ 4. Выращивание огурцов на шпалере

Метод выращивания огурцов при помощи шпалеры очень популярен у дачников и достаточно эффективен. При данном способе вскапывают две узкие грядки параллельно друг другу, оставляя небольшой участок между ними. На грядки по стандартной схеме высевают семена огурцов или высаживают рассаду.

Когда огуречные кустики подрастают до десяти сантиметров, на незанятый клочок земли посередине устанавливают шпалеру. Форма шпалеры и материалы для ее изготовления могут быть самыми разными: два вертикальных столба с натянутой между ними сеткой, наклонная конструкция с поперечными рейками и т.п. Опорой для огурцов может служить даже ряд высокорослых “соседей”, высаженных между грядками заранее, например, подсолнухов или кукурузы. Поначалу плети огурцов направляют на шпалеру, потом они зацепляются усиками и сами растут в нужном направлении.

Преимущества способа:

  • растения хорошо освещаются, нет теневых зон;
  • огурцы чистые, их удобно собирать;
  • за счет проветривания уменьшается риск грибковых заболеваний.

Недостатки способа:

  • требуется материал: столбы, веревка или сетка;
  • шпалеру необходимо собрать, что требует затрат труда и времени;
  • нужно копать грядки.

Способ 5. Выращивание огурцов на ивовых прутьях

Выращивание огурцов на каркасе из ивовых прутьев отлично подойдет тем, кто предпочитает традиционные грядки и не хочет “заморачиваться” со сложными конструкциями. Более подробно об этом способе выращивания мы рассказывали здесь: //dachnye-sovety.ru/effektivnyj-sposob-vyrashhivaniya-ogurcov-v-otkrytom-grunte/

Способ 6. Выращивание огурцов под черной пленкой

Для огородников, которым по душе идея выращивания огурцов на теплой грядке, обязательно понравится использовать мульчирование черной пленкой “мобильных” органических насыпей под огурцы. О том, как соорудить такие грядки, читайте здесь: //dachnye-sovety.ru/podgotovka-gryadki-pod-ogurcy-mobilnaya-teplaya-gryadka/

Попробуйте провести эксперимент и вырастить хотя бы несколько огуречных кустиков одним из предложенных способов. А вдруг для вашего участка именно он станет идеальным?

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора — нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

3 способа выращивания огурцов на маленьком участке

Добавление статьи в новую подборку

Ваш участок настолько мал, что негде и грядки устроить, а выращивать овощи все же хочется. Приспособить под мини-огород любое свободное пространство и даже собирать неплохой урожай огурцов помогут наши советы.

Предлагаем несколько эффективных способов выращивания огурцов на маленьком участке. Сегодня вы узнаете, как получить максимум выгоды на минимальном пространстве.

1. Выращивание огурцов на шпалере

За огурцами на шпалере легко ухаживать, а смотрятся такие посадки очень аккуратно

Выращивание огурцов на шпалере позволяет очень экономно использовать имеющееся пространство.

Что это такое?

Некоторые дачники, сами того не зная, используют следующий способ выращивания: чтобы плети огурцов не расползались по земле, их подвязывают вертикально. В этом и заключается суть выращивания огурцов на шпалерах. Последние представляют собой специальные конструкции-опоры, по которым впоследствии «поднимаются» огурцы.

У такого способа выращивания огурцов много несомненных преимуществ:

  • экономия пространства;
  • возможность создания капельного орошения;
  • хорошее освещение посадок;
  • плоды остаются чистыми и не перерастают;
  • простота в уходе (легче искусственно опылять, пропалывать, обрабатывать, собирать и т.д.).

Особенности выращивания огурцов на шпалерах

  • Осенью на участок, где планируется размещение шпалеры, внесите перегной из расчета 10 кг на 1 кв.м и перекопайте на штык лопаты (комки не разбивайте). Весной разровняйте почву граблями.
  • Создавая конструкцию шпалеры, продумывайте мобильный вариант – ведь впоследствии придется «переселять» огурцы на новые, неистощенные грядки.
  • Стойки для шпалер размещайте на расстоянии 0,5 м друг от друга. На стойки натягивайте 3 ряда проволоки – сверху, по центру и внизу. На проволоку прикрепите сетку с ячейками примерно 15×18 см. Старайтесь делать высоту конструкции не менее 180 см.
  • Чтобы защитить почву от сорняков и пересыхания, застелите грядку черной пленкой.
  • Когда земля хорошо прогреется (как минимум до 14°C и на глубину не менее 15 см), можно переносить рассаду в грунт или высевать семена. Для этого сделайте в пленке небольшие прорези и поместите в них 2-3 семечка или по одному саженцу.

Следите за растениями: пока не появятся 6 настоящих листочков, все завязи обязательно выщипывайте. Это приведет к более позднему, зато более обильному урожаю огурцов.

Замечайте направление роста огурцов и «помогайте» им занять имеющиеся площади на шпалере. Если плети не смогли зацепиться сами, привяжите их шпагатом или бечевкой.

Чтобы огурцов созревало много и все они были ровными и красивыми, вовремя избавляйтесь от засохших и больных листочков, отщипывайте мужские цветки и уродливые зеленцы, чтобы растение не тратило силы на их развитие.

Когда плоды достигнут 6 см в длину, собирайте их, чтобы растение не голодало, а следующие огурцы не росли кривыми или горькими.

2. Выращивание огурцов в бочке

Посаженные в бочку огурцы смотрятся очень оригинально и привлекательно

Выращивание огурцов в бочке в последнее время становится все более популярным, и не зря, ведь у этого способа есть масса преимуществ:

  • экономия пространства под посадки и мобильность таких «грядок»;
  • экономия сил и времени на уход за огурцами;
  • внешняя привлекательность – огуречные плети маскируют бочку;
  • чистые плоды, которые удобно собирать.

Лучшие сорта огурцов для выращивания в бочках

Вызревают огурцы в бочках довольно быстро, поэтому для такого способа лучше выбирать скороспелые сорта или гибриды:

Как выращивать огурцы в бочке?

Бочки под огурцы нужно готовить заранее. Как только растает снег, наполните металлические бочки растительными пищевыми отходами, старой травой, чередуя слои с землей или перепревшим навозом. Чтобы ферментация проходила быстрее, пролейте слои ЭМ-препаратами. Затем полейте полученную массу горячей водой, укройте пленкой и оставьте на 7-10 дней.
По истечении этого времени масса осядет – снова заполните бочки доверху и повторяйте процедуры до начала мая.

Ни в коем случае не закладывайте в бочку для выращивания огурцов мясные или рыбные отходы.

В 10-х числах мая насыпьте на растительные остатки около 10 см почвы, ошпарьте ее крутым кипятком, пролейте розовым раствором марганцовки и высадите семена огурцов (по 6-8 шт. в бочку). Прикройте бочку целлофаном или черной пленкой.

Читать еще:  Как избавиться от пырея на участке, простые методы

Если в центре бочки установить небольшое ведерко (на 1 л) и регулярно наполнять его водой, огурцы будут расти как на дрожжах.

Когда на всходах появятся по 3 листочка, приделайте к бочке каркас из дуг, по которым позже будут виться огуречные плети.
К середине июня, когда уже можно будет снять укрытие, бочка будет заполнена землей всего на 3/4 (она снова осядет), а плети огурцов уже будут доставать до металлических дуг. После они перерастут через край бочки и окажутся снаружи.

Самый важный момент на этом этапе – правильный и регулярный полив растений. Прищипывать их или пропалывать сорняки нет необходимости.

3. Выращивание огурцов в мешках

Собирать урожай с грядок-мешков удобно и приятно – плоды красивые и чистые

Вертикальные грядки для огурцов можно организовать в мешках или пакетах. К преимуществам такого способа стоит отнести:

  • экономия пространства;
  • мобильность грядок;
  • раннее созревание огурцов;
  • удобство ухода за посадками и сбора урожая.

Правда, стоит заметить, что для выращивания огурцов таким способом нужны некоторые материалы, а также время на создание такой вертикальной грядки. Кроме того, в мешках есть риск переувлажнения почвы, а потому нужно быть очень внимательными при поливе растений.

Как сделать «мешок» для выращивания огурцов?

Для такого способа выращивания идеально подходят мешки из-под сахара объемом 100-120 л. Кроме того, для создания подходящей конструкции понадобятся:

  • деревянная палка длиной 2 м;
  • толстая леска или шнур – 30 м;
  • полые трубки диаметром 30 см и длиной 1 м – 3 шт.,
  • колышки для палатки (или самодельные из проволоки) – 10 шт.,
  • грунт для огурцов.

К верху деревянной палки прибейте несколько гвоздей, чтобы прикрепить к ним леску или веревки. В каждой трубке проделайте отверстия по всей длине в шахматном порядке. Поставьте выбранный мешок или пакет на нужном участке и заполните доверху землей. В середине мешка установите деревянный кол, а вокруг поместите полые трубки. На одной из сторон пакета сделайте небольшие надрезы. В каждый мешок высадите по 3 сеянца.

Полые трубки будут вашей системой полива – наливайте в них воду или жидкие подкормки. Через надрезы в мешке прощупывайте землю, чтобы понять, нужен ли растениям полив.

Если лето жаркое, поливать огурцы в мешках надо каждый день, а если не очень – то 1 раз в неделю.

Появление первых огуречных усов – время создания опор для растений. Воткните вокруг каждого мешка колышки, к каждому из которых прикрепите по концу лески, а другие концы этих лесок прикрепите к верхушке деревянного шеста, вставленного в мешок. Так вы получите своеобразный шалаш, по крыше которого будут виться огуречные плети.

Как видите, для огурцов необязательно устраивать классические грядки стандартных размеров. Успешно выращивать эту культуру можно даже в небольших емкостях, которые не займут в вашем огороде много места. Хороших вам урожаев!

Самые выгодные огурцы!

Как-то ко мне в огород заглянула соседка и удивилась: ”Какие у тебя огурцы — прямо пучками растут! Чем ты их кормишь?” Я стала ей объяснять, что сорт особый купила — пучкового типа. Оказывается, она о таком даже не слышала. Сама много лет выращивает Изящный и Зозулю.

Специально для моей соседки и других садоводов подробная информация о пучковых огурцах.

Чем они отличаются?

20-25 лет назад в теплицах и парниках сажали в основном среднеплодные гибриды (F1 Зозуля, F1 Апрельский, F1 Легенда и другие). В открытом грунте были популярны короткоплодные сорта и гибриды смешанного типа цветения, формирующие в женских узлах по 1-2 завязи (Алтайский ранний 166, Щедрый 118, Должик, F1 Родничок и др.). Урожай они давали хороший, и до сих пор в магазинах многие просят именно эти семена.

Огурцы пучкового типа выгодно отличаются тем, что в одном узле формируется сразу несколько завязей (в среднем 3-9 штук). За счет этого с той же площади можно собрать значительно больше подов. Благодаря обилию некрупных зеленцов их количество на каждом растении может достигать 400- 500 штук и более!

Особенности выращивания

Растения пучковых огурцов не в состоянии ”прокормить” многочисленные завязи; часть завязей засыхает. Однако чем выше будет уровень агротехники, тем больше завязей превратится в зеленцы. С этой целью необходимо выполнять следующие агротехнические приемы:

  1. Не сажать огурцы густо. Плотность посадки в теплицах 2,5-3 растения на квадратный метр, в открытом грунте 4 растения на квадратный метр.
  2. К началу плодоношения нужно вырастить здоровые растения с мощной корневой системой, крепким стеблем, активными листьями — то есть растения, способные прокормить многочисленные завязи. Если нет теплицы, огурцы желательно выращивать до начала массового цветения под временными пленочными укрытиями или в тоннелях; в открытом грунте использовать теплые гряды и т.д.
  3. Собирать зеленцы надо часто (ежедневно или через 1-2 дня), не допуская их перерастания. Переросшие плоды сдерживают налив новых завязей. В последнее время начали появляться гибриды с замедленным ростом плодов — то есть зеленцы у них перерастают гораздо слабее по сравнению с другими огурцами (F1 Капитан, F1 Желудь, F1 Карапуз, F1 Будь здоров, F1 Балконный).
  4. В период плодоношения часто (1 раз в неделю) огурцы подкармливают небольшими дозами удобрений (10-20 г/м2 комплексного минерального удобрения).
  5. Налив зеленцов ускорится, если в теплицу поставить бочку с забродившим навозом или травой (за счет выделения углекислого газа).
  6. В открытом грунте урожайность пучковых огурцов повышается в несколько раз при выращивании их на шпалере. В качестве опоры используют деревянные столбы высотой до 2 м над поверхностью почвы. Между столбами натягивают 3 проволоки (внизу, посередине и наверху), к которым прикрепляют крупноячеистую сетку (с размером ячейки 15-20 см). По сетке пускают огуречные плети. Посадка на гряде 1-строчная или 2-строчная.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

5 лучших рецептов консервирования огурцов

5 лучших рецептов консервирования огурцов.

5 лучших рецептов консервирования огурцов

1. Огурцы «По-болгарски» маринованные.

Ингредиенты (на 5 литровых банок):

  • Огурцы – 3,5 кг
  • Чеснок 2 головки
  • Специи (укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист)
  • Уксус 6% — 2 литра
  • Вода — 3 литра
  • 5 ст. л. соли
  • 5 ст. л. сахара
  • 2 кастрюли
  • Вилка или шумовка.

1. Огурцы помыть, залить ледяной водой и оставить на 3 часа.
2. Банки простерилизовать при 150°С 15 минут вместе с крышками. Остудить.
3. В остывшие банки сложить специи и чеснок.
4. Поставить на плиту две кастрюли. В одну влить уксус, разогреть (не кипятить!), убавить огонь до среднего. Воду оставить закипать на среднем огне.
5. Брать порционно огурцы и опускать в уксус на 2 минуты, вынимать, раскладывать по банкам.
6. Когда все огурцы разложены по банкам добавить в каждую банку 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара.
7. Залить кипятком и закрутить крышками.
8. Банки хорошо укутать и оставить до полного остывания.
Срок хранения 1 год.

2. Огурцы «Надежные» маринованные.

Ингредиенты (на 1 3-х литровую банку):

  • Огурцы – 2 кг
  • Чеснок 3-5 зубчиков
  • Специи (укроп, листья хрена)
  • Уксусная эссенция – 1 ст. л.
  • Вода — 5,5 литров
  • 2 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 кастрюли
  • Вилка или шумовка.

1. Банки простерилизовать при 150°С 15 минут вместе с крышками. Остудить.
2. Огурцы помыть.
3. Листья хрена и укроп ошпарить.
4. Поставить на плиту две кастрюли с водой. В одну сложить листья хрена и укроп, соль. Сахар оставить закипать на среднем огне – это рассол. В другую налить чистую воду и закипятить.
5. Чеснок ошпарить и сложить в остывшие банки.
6. Огурцы опустить в кипящую воду на 1 минуту ровно, вынуть и горячими переложить в банку.
7. Когда все огурцы разложены по банкам добавить в каждую банку кипящий рассол.
8. Залить в банку одну столовую ложку уксусной эссенции.
9. Закатать под крышку.
10. Банку хорошо укутать и оставить до полного остывания.
Срок хранения 1 год.

3. Огурцы «Изумрудные» соленые.

Ингредиенты (на 1 3-х литровую банку):

  • Огурцы — 2 кг
  • Укроп (зонтики) — 2 шт.
  • Черная смородина (листья) — 5 шт.
  • Хрен (корень) — 20 г
  • Вишня (листья) — 5 шт.
  • Соль— 75 г
  • Водка — 2 ст. л.
  • Вода — 1,5 л.

1. Приготовить рассол: закипятить воду и соль, полностью остудить.
2. Банки простерилизовать при 150°С 15 минут вместе с крышками. Остудить.
3. Укроп, лист смородины и вишни вымыть, ошпарить.
4. Хрен почистить.
5. Огурцы помыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду, затем уложить плотно в банку, перекладывая их хреном, листьями и укропом.
6. Залить приготовленным холодным рассолом и добавить 2 ст. ложки водки.
7. Закрыть крышками и оставить до полного остывания.
Срок хранения 6 месяцев.

Читать еще:  Мульчирование почвы хвоей, как подготовить

4. Огурцы «Пикантные» маринованные.

Ингредиенты (на 1 3-х литровую банку):

  • Огурцы — 2 кг
  • Чеснок – 8 зубчиков
  • Укроп (зонтики) — 2 шт.
  • Яблочный уксус — 1 стакан
  • Соль — 3 ст. л.
  • Специи для маринада — 2 ст. л.
  • Вода — 1,5 л.

1. Банки простерилизовать при 150°С 15 минут вместе с крышками. Остудить.
2. Укроп вымыть, ошпарить.
3. Чеснок почистить.
4. Огурцы помыть, обдать кипятком и обрезать кончики.
5. В банку положить чеснок, укроп и огурцы.
6. Приготовить маринад: воду, уксус и специи для маринада смешать.
7. Залить приготовленным холодным рассолом огурцы.
8. Закрыть крышками и поставить в теплое место на пару дней, но подальше от прямых солнечных лучей.
Срок хранения 6 месяцев.

5. Огурцы «В собственном соку» маринованные.

Ингредиенты (на 1 3-х литровую банку):

  • Огурцы (целые)— 2 кг
  • Огурцы (выбраковка) – 0,5 кг
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Укроп (зонтики) — 2 шт.
  • Хрен (корень) — 20 г
  • Перец красный (острый) — 1-2 стручка
  • Соль – 3 ст. л.
  • Уксуса 9% — 3 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.

1. Огурцы помыть, залить ледяной водой и оставить на 1 час.
2. Банки простерилизовать при 150°С 15 минут вместе с крышками. Остудить.
3. Выбраковку помыть, обрезать лишнее, пропустить через мясорубку или натереть на терке.
4. Добавить в огуречную массу соль, сахар и уксус, тщательно перемешать.
5. На дно банки уложить половину специй.
6. Наполнить банку целыми огурцами наполовину.
7. Добавить половину огуречного пюре.
8. Тщательно потрясти банку так чтобы пюре перемешалось с целыми огурцами.
9. Добавить остаток специй.
10. Уложить остатки целых огурцов.
11. Залить оставшимся огуречным пюре.
12. Закрыть банку пластмассовой крышкой и поставить в холодное место. Если нет подвала, то лучше хранить в холодильнике.
13. Через 2-3 дня огурцы дойдут до состояния малосольные. Солеными они будут через месяц-полтора.
Срок хранения 6 месяцев в холодном сухом месте.

3 способа выращивания огурцов, которые дадут отличный урожай

Значительный урожай ранних огурцов без особых усилий. Звучит интригующе? Тогда мы расскажем как это делается. Есть три замечательных способа. Выберите, какой вам лучше подходит: это урожай в бочках, обрезанных пластиковых бутылках и мешках. А чтобы вам легче было сделать выбор, мы остановимся на каждом способе подробно.

Способ №1: выращивание огурцов в бочках

Высадить рассаду в бочки, означает получить урожай огурцов раньше на три недели, чем при обычной рассаде в грядки.

Для выращивания огурцов можно использовать деревянную, металлическую или пластиковую бочку. Главные условия – её объём должен быть не меньше 80 л и в ней должны присутствовать отверстия. Они необходимы для дренажа и питания почвы кислородом

Для начала нужно приготовить грунт, содержащий компостную листовую землю и минеральные удобрения. Для грунта можно использовать пищевые отходы растительного происхождения, прошлогоднюю траву, а удобрения применяются для устранения вредных бактерий. Грунт можно также ошпарить кипятком или пролить слабым раствором марганцовки.

После высадки семян, бочка накрывается пленкой. Она создаст парниковый эффект и поможет быстрее взойти сеянцам. Когда на ростках появятся 3-4 листика, укрытие можно будет снять.

Стандартные металлические бочки (50, 100, 200 л), наполненные таким грунтом, быстро прогреваются и дают тепло растениям, это очень важно для них ранней весной. Бочки нужно установить в таком месте, чтобы солнце попадало на огурцы; в тени урожай будет значительно меньше. Края бочек обрамляются разрезанным вдоль резиновым шлангом. Для защиты от непогоды, к краям железной бочки нужно пристроить накрест две дуги из тонких прутьев, на которые можно будет надеть укрытие из полиэтиленовой пленки.

Бочку нужно разместить в солнечном месте участка, так как длительное нахождение в тени негативно сказывается на урожайности огурцов

Чтобы ветви огурцов не переламывались, на обод бочки следует прикрепить резиновый шланг

Семена высаживаются в грунт по кругу через каждые 10-15 см.

Преимущества такого способа:

  • ранний урожай;
  • нет необходимости в подвязке плетей;
  • нет нужды в прополке посадки;
  • исключаются болезни растений, а это означает, что не потребуется обработка различными;
  • стимуляторами и химическими препаратами.

Существенные плюсы, не правда ли? Урожай, собранный таким способом, можно сравнить с обычным сбором огурцов с трехметровой грядки.

Способ №2: экономное выращивание огурцов в пластиковых бутылках

Это еще один интересный опыт. 5-литровые пластиковые бутыли со срезанным дном и верхним конусом нужно прикопать в землю на 5-10 см и заполнить плодородной смесью: торф + огородная земля + зола с соотношением по порядку 1/3; 2; 6.

Одно из преимуществ выращивания огурцов в бутылках – отпадает необходимость в ежегодной замене почвы всей теплицы. Питательным грунтом заполняется только сама бутылка

В каждый садок высаживают по 3 проросших семечка. Вдоль всего ряда нужно соорудить ступенчатый каркас из дерева или арматуры. На ночь нужно на каркас надевать пленку. Днем на все растения должны попадать солнечные лучи.

Отрезанная верхняя часть бутылки первые 2 недели используется для защиты растений от ночных холодов и сохранения влаги

  • ранний урожай;
  • экономия воды;
  • защита от сорняков;
  • экономия места (тут же рядом можно высаживать другую зелень).

Когда растение начнет виться, его нужно подвязывать к ступеням каркаса.

Способ выращивания огурцов в пластиковых бутылках интересен так же и в квартирных условиях, с применением полиэтиленовой жесткой пленки и туалетной бумаги.

Для этого нужно нарезать из пленки полоски шириной 10 см. На полоску положить такой же ширины полосу из туалетной бумаги и смочить из распылителя. На ней разместить семена огурцов с интервалом 3 см. На семена положить такую же полосу из туалетной бумаги и следующую из полиэтилена. Свернуть это в рулон и вставить в обрезанные пластиковые бутылки. На дно таких «стаканчиков» нужно налить 3 см воды. Таким образом туалетная бумага будет выполнять роль проводника влаги к семенам.

Для выращивания огурцов в бутылках лучше всего подойдет 5-литровая тара. В одну такую бутылку высаживается не более 2 саженцев/семян

Первые ростки появляются через неделю. После появления листьев, рассаду нужно пересадить в землю в те же стаканчики из пластиковых бутылок.

Способ №3: выращивание огурцов в мешках

Белые полимерные мешки из-под сахара наполняются подготовленной землей (таким же способом, как и для бочек). В дополнение грунт можно пролить раствором биопрепаратов глиокардина и алирина-Б.

Когда у огурцов появляются усы – пора делать для них опору. Возле мешка вставляются колышки к которым подвязывается леска. По этой леске и будут виться огуречные побеги

Подготовленные мешки с землей ранней весной раскладывают в один ряд и оставляют на солнце для прогрева. В мешках прокалывают 3-4 отверстия и сажают семена. Таким образом, на один мешок будет 4 растения.

Чтобы мешок стоял устойчиво, под ним выкапывается небольшое углубление

При появлении листьев, для удобства полива, отверстия нужно будет расширить, вырезав их до размера диаметром 5-10 см. Для полива удобно использовать длинную лейку, шланг или трубку. Туда же можно заливать и жидкую подкормку.

Поливают огурцы в мешках тёплой отстоявшейся водой. В жаркие дни полив производят ежедневно, в обычные – 3 раза в неделю

Практика показывает — высаженная рядом с мешками рассада огурцов обычным способом проклюнулась на три недели позже, и в последствии развивалась медленнее. Урожай огурцов в мешках был в 3-4 раза больше, и его приходилось поливать не так часто, как на обычной грядке, т. к. земля в мешках просыхает намного медленнее.

Еще одно преимущество выращивания огурцов в мешках — это изолированность от попадания в грунт вредителей; ни одно растение, из практики, не погибло.

Некоторые хитрости

  • Лучше использовать небольшие полиэтиленовые мешки для одного растения.
  • Мешок для одного растения лучше прокопать в землю в вертикальном положении.
  • Мешки лучше выкладывать в ряд не торцом к торцу, а бок о бок.
  • Чтобы мешки для выращивания огурцов прослужили исправно весь сезон, не рекомендуется их использовать в изношенном состоянии. Лучше пусть они будут новыми. А если это будут полиэтиленовые, тогда они должны быть из более плотного материала.
  • Для того, чтобы собирать урожай с ранней весны и до заморозков, можно в мешки высаживать разные сорта огурцов (ранние, средние, поздние).

Читайте также: Посадка огурцов: раскрываем секреты богатого урожая

Мы надеемся, что используя такие вот несложные способы выращивания огурцов и добавив немного своей фантазии, вы добьетесь непревзойденных результатов.

Источники:

http://maja-dacha.ru/%D1%8D%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%86%D1%8B/
http://dachnye-sovety.ru/6-sposobov-vyrashhivaniya-ogurcov/
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cucumbers/8877/4-sposoba-vyraschivania-ogurtsov-na-malenkom-uchastke.htm
http://lifehack.sait-pro-dachu.ru/samye-vygodnye-ogurtsy.html
http://economcook.ru/5-luchshih-retseptov-konservirovaniya-ogurtsov/
http://6cotok.org/756376429017696702/3-sposoba-vyraschivaniya-ogurtsov-kotorye-dadut-otlichnyj-urozhaj/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector