Клайтония: основные виды с фото, особенности ухода и размножения.

Содержание

Клайтония: декоративные и съедобные виды, выращивание, размножение, зимовка

Клайтония (лат. Clаytоnia) или клейтония — род цветковых растений семейства Монтиевые (лат. Mоntiaceаe). Ранее рассматривался в составе семейства Портулаковые (лат. Pоrtulacаceаe).

Голландский естествоиспытатель Я.Ф. Гроновиус назвал род по имени английского ботаника Д. Клейтона, впервые его описавшего. Родиной клайтонии считаются горные районы Северной Америки, ареал распространения от Аляски до Калифорнии, а некоторые виды встречаются южнее Гватемалы и на северо-востоке Азии. В США клайтонию чаще называют «spring beauty» — весенняя красота.

Описание

Представители рода клайтония внешне сильно отличаются друг от друга, также разнятся и условия выращивания. В зависимости от вида могут быть однолетние или многолетние растения, суккулентные или не запасающие влагу в различных частях.

Листья прикорневой розетки обычно мясистые, черешковые, изредка опушенные или с восковым налетом, эллиптические или овальные, с тупой или усеченной верхушкой. Стеблевые — ланцетные, расположены поочередно, иногда срастающиеся. Стебли прямостоящие, восходящие.

Белые, бело-розовые или красноватых оттенков цветки образуют метёльчатые или кистевидной формы соцветия. Околоцветник актиноморфный, венчик состоит из 5 лепестков. Плод – сухая трехстворчатая коробочка бурого или коричневого цвета с 3-6 семенами.

Виды, заслуживающие внимания

В роду описано 26 видов.

К. пронзеннолистная (лат. C. pеrfоliata) – вид, в природе распространенный на западных высокогорьях Северной Америки преимущественно на увлажненных почвах. Больше известен как «шахтерский салат», потому что листья молодых растений съедобны, их питательные качества оценили еще первопроходцы Америки. Мясистая зелень имеет слабовыраженный пряный вкус и богата витаминами и микроэлементами, используется в салатах, на бутербродах, в супах. После термической обработки консистенция листьев становится слизистой и напоминает шпинат.

Это невысокий (до 30 см) однолетник с сочными ярко-зелёными черешковыми листьями, формирующими прикорневую розетку. Небольшие белые или нежно-розовые цветки с пятью лепестками, 2-6 мм, распускаются на вершинах 4-8 стеблей в кистевидных соцветиях по 5-40 штук. Соцветия расположены выше пары сидящих на стебле листьев, сросшихся вместе в один круговой лист. Он выглядит будто пронзенный стволом, откуда и пошло название рода. Такая особенность придает растениям необычный и декоративный вид.

Побеги этого вида клайтонии прорастают весной, растут они быстро, через три недели зелень уже можно срезать и делать это периодически, если не затрагивать точки роста розетки. Растения выступают в роли сидерата, их тонкие корни после отмирания быстро разлагаются, обогащая почву.

К. крупнокорневищная (лат. C. mеgarhiza) – эндемик западных областей Северной Америки с субальпийским и альпийским климатом — от Канады до Нью-Мехико. Эти многолетники растут из толстого, чешуйчатого каудекса, образуя короткие стебли до 5 см длиной и пучок мясистых суккулентных черешковых листьев значительно большего диаметра – до 20 см. Соцветия, состоящие из 2-6 розовых или белых цветков, погружены в гущу листьев. Цветки обоеполые, с женскими и мужскими органами, опыляются насекомыми. Цветет в июне — августе.

К. сибирская (лат. C. sibirіca) – малолетние, реже — однолетние растения встречаются во влажных лесах запада Северной Америки и Восточной Сибири. Несколько мясистых стеблей и прикорневые ланцетные черешковые листья образуют плотную подушку. Цветки в диаметре 8-20 мм, с пятью белыми, полосато-розовыми лепестками собраны в кистевидные соцветия. В природе цветение наступает между апрелем и июлем. Это высокодекоративный вид, как правило, низкорослый – до 20 см, представители некоторых подвидов достигают в высоту до 40 см. Листья этих растений съедобны, в пищу можно употреблять и корни — в сыром или вареном виде.

К. остролистная (лат. C. acutifolia) – представители этого вида растут на высокогорных лугах Северной Америки и Сибири. Растения с утолщенными корневищами. Стебли прямостоящие, до 20 см в высоту. Прикорневые листья жёсткие и мясистые, сидят на длинных черешках, а стеблевые – ланцетные, растут супротивно. Цветки, как правило, розовые, с пятью лепестками, в соцветиях кистевидной формы, распускаются весной.

К. виргинская (лат. C. virginica) – высота этих многолетников составляет от 10, изредка – до 40 см. Листья узколанцетные, от 3 до 14 см растут на длинных черешках (6-20 см). Мелкие (0,7-1,4 см в диаметре) бледно-розовые цветки в кистевидных соцветиях венчают цветоносы. Существует форма C. virginica vаr. hammоndiae с цветками жёлтого цвета. Цветение в природе происходит в период с марта по май, в зависимости от ареала произрастания и погоды. Лиственные леса восточной части Северной Америки – родина этих растений.

К. арктическая (лат. C. arctica) – вид растений с мясистым корнем веретеновидной формы, стеблями высотой до 20 см. Прикорневые листья вытянутые овальные или ланцетные сидят на черешках. Стеблевые — супротивные, изогнутые. Цветки с бeлыми или розоватыми овальными лепестками образуют кистевидные соцветия.

К. отпрысковая (лат. C. sarmentosa) – низкорослый вид, эндемик горных тундр Восточной Сибири и Аляски. Многолетник с длинными веретоновидными корнями. Многочисленные стебли и лопатчатые листья растут в виде плотной подушки. Пятилепестковые бледно-розовые цветки начинают цвести в июле.

К. Иоанна (лат. C. joanneana) – низкорослые (до 10 см) многолетники родом с Алтайских гор. Гладкие прикорневые листья формируют плотный прикорневой пучок. Весной распускаются мелкие белые цветки — одиночные или по 2-3 на цветоносе.

К. невадская (лат. C. nevadensis) – вид родом с каменистых склонов гор Калифорнии и приграничных им районов штатов Орегон и Невада, где произрастает в субальпийском климате, весной — в условиях потоков талых вод. Многолетники растут из конгломерата нескольких толстых корневищ. Суккулентные мясистые красновато-зеленые листья длиной до 10 см собраны в прикорневой пучок. Стебли такого же размера или чуть ниже, несут соцветия (2-8 шт. ) из- пятилепестковых белых или тонированных розовым цветков до 1,5 см в диаметре.

К. ланцетная (лат. C. lаnceolata) – эндемик высокогорий Северной Америки и Восточной Азии, растет в каменистых почвах, даже в снежных проталинах. Низкорослый вид растений с клубневидным корнем. Прямостоящий стебель достигает 15 см. До начала цветения образуются два закругленных сочных от накопленной влаги листка, позже вырастают толстые, ланцетные листья. От 3 до 15 в соцветии белых с розовыми прожилками цветков часто имеют желтые пятна у основания каждого из 5 лепестков.

Фотогалерея видов

Выращивание и уход

Клайтонии в основном светолюбивы, но многие виды устраивает и полутень, а некоторые, например, К. крупнокорневищная, ее переносят с проблемами для развития. В разной степени все виды клайтонии влаголюбивы. Клайтония пронзеннолистная отлично себя чувствует даже на переувлажненных почвах, но при условии хорошего дренажа, представители других видов нуждаются в умеренном поливе.

К почве растения почти нетребовательны, хотя гарантированно хорошо развиваются в плодородном, рыхлом, суглинистом, слабокислом грунте.

В уходе за клайтониями, не запасающими влагу в различных частях, главное – регулярный и обильный полив для поддержания влажности почвы. Суккулентные виды в поливах практически не нуждаются, за исключением особо засушливого периода. Растения большей части видов устойчивы к заморозкам весной и осенью, их листья остаются декоративно-зелеными до глубокой осени.

Размножение

Как правило, для поддержания плотного зеленого покрова вполне достаточно самосева, который прорастает уже на следующий год.

Плановое высевание проводят под зиму или весной, негусто заделывая семена в грунт на глубину до полсантиметра. Оптимальное расстояние между будущими ростками – 10 см, между рядами – около 20 см.

Размножение черенкованием производят весной, отделяя боковые розетки.

Болезни и вредители

Загнивание прикорневой шейки — проблема, связанная с застоем воды, которая устраняется обеспечением дренажа. В целом клайтония не подвержена болезням, и ее редко беспокоят вредители. Тля и слизни могут атаковать растения, против них рекомендуется использовать метальдегид.

Использование в ландшафтном дизайне

Высокогорная клайтония крупнокорневищная прекрасно себя чувствует в каменных расщелинах. В альпинариях и рокариях, где условия соответствуют естественной среде обитания растений, они выглядят наиболее выигрышно.

Бордюрная высадка вдоль каменистых садовых дорожек жительницы лесов клайтонии сибирской позволит обозначить границы плотной зеленой полоской. Клайтония пронзеннолистная является не только полезным и съедобным, но и декоративным почвопокровным растением, групповые посадки которого оживят полотно газона.

Пышные декоративные розетки листьев делают клайтонию эффектно — декоративной весь сезон, а в период цветения дополнительным украшением служат нежные звездочки цветков.

Овсяница (лат. Festuca)– довольно разнообразный по видам и повсеместно распространенный (исключая тропики) род семейства Злаковых (лат. Poaceae). . Далее

Ла́ндыш (лат. Convallária) относится к семейству Спаржевые. В настоящее время этот род считается монотипным с единственным представителем . Далее

Гелиантемум (лат. Helianthemum) – род цветковых растений, относящийся к семейству Ладанниковые (лат. Cistaceae). Альтернативные названия рода – . Далее

Делосперма (лат. Delosperma) – род замечательных суккулентных обильноцветущих растений семейства Аизовые или Аизооновые (лат. Aizoaceae ) с . Далее

Мшанка (лат. Sagina) является родом растений семейства Гвоздичные. Название с латинского языка переводится как «корм», поскольку ранее . Далее

Акантолимон (лат. Acantholimon) — род почвопокровных растений, принадлежащий семейству Свинчатковые (лат. Plumbaginaceae) Название греческой этимологии, «acanthos» — . Далее

Причудливое название хауттюйния (лат. Houttuynia) соответствует растению с красочной внешностью. В традиционных садах она пока считается диковинкой, . Далее

Кротон (кодиеум): уход за привередливым красавцем в домашних условиях

Кротон (или кодиеум) – очень яркое, привлекательное растение, красота которого не зависит от цветения. Зелёно-жёлтая, красная или розовая листва плотная и кажется очень прочной. Если кротон здоров, так и будет: яркий куст порадует вас буйством красок круглый год. Однако этот цветок — привереда, стоит ему не угодить, и листья печально повиснут. Каким же должен быть уход в домашних условиях за кротоном, чтобы он всегда был бодр и весел?

Описание кротона, происхождение, особенности

Комнатное растение кротон называют также кодиеум, сейчас эти наименования принято считать синонимами. Но с научной точки зрения, более точным будет второе. Кротоны — род, насчитывающий свыше тысячи видов тропических кустарников и деревьев. Их ближайшие родственники, они входят в одно семейство Молочаевые, – кодиеумы. По последним данным, в этом роду всего 17 видов вечнозелёных растений. И только один из них, кодиеум вариегатум, (Codiaeum variegatum) приспособлен к домашним условиям. Именно его цветоводы привыкли звать кротон.

Кротон — тропическое растение, он привык к тёплому и влажному климату

Кодиеум родом из тропических лесов юго-восточной Азии (распространён в Индии, Малайзии, Индонезии) и островов Океании и Австралии. Климат в этих краях мягкий, температура не опускается ниже +25, дожди обильные, но короткие, а почва всегда чуть сырая. Поэтому растение полюбило высокую влажность и очень тёплый, даже жаркий, воздух.

По одной версии, название кротон растение получило от древнего народа, населявшего Молуккские острова (Индонезия). По другой, учёный-натуралист Карл Линней дал ему имя итальянского города Кротоне, который в свою очередь был назван в честь древнегреческого героя.

У кротона (кодиеума), как и у всех представителей семейства Молочаевые, млечный сок. Он ядовит для человека и животных. «Молоко» кротона может вызывать рвоту, понос, раздражение кожи. Поэтому надо соблюдать правила безопасности: надевать перчатки в начале работы, а после мыть руки и инструменты. Растение должно быть недосягаемо для маленьких детей и животных.

Читать еще:  Прострел: декоративные виды, особенности выращивания и размножения, советы по уходу

На свободе кодиеум вырастает выше 3 метров

В естественной среде кротоны вырастают вверх на 3 метра и более. Домашние растения редко бывают выше полутора метров, а есть и компактные формы до 60 см. Как правило, это прямостоячий куст с пёстрой кожистой листвой. Форма листовой пластины отличается множеством вариантов: удлинённый или очень узкий овал, эллипс с заострённым или скруглённым концом, две или три лопасти. У некоторых разновидностей кротона спиралевидная, волнистая или причудливо изогнутая листва. Её окрас не менее прихотлив. На одном растении можно увидеть разные оттенки зелени, а также жёлтую, красную, розовую и фиолетовую, бордовую роспись. Узор и яркость орнамента, нарисованного природой, зависят от условий содержания цветка и возраста. Чем больше света и чем старше кротон, тем интереснее и насыщеннее будет расцветка.

Чем старше кустик кротона, тем разнообразнее и интереснее его раскраска

Взрослый кротон при хорошем уходе может цвести. Но соперничать с пёстрой листвой соцветия не могут. Они напоминают кисть и появляются в пазухах листьев, на каждой по одному-два десятка мелких белёсых цветочков. Они разделяются на мужские, состоящие из тычинок и похожие шарики-помпоны, и женские — изогнутые пестики. На кисти цветы только одного пола, но раскрываются они одновременно. Цветение сильно ослабляет кротон, после него рост замедляется на 3–4 месяца. Поэтому в домашних условиях цветоносы обычно удаляют.

Мужские цветы кротона — это шарики из тычинок, они симпатичны, но отбирают много сил у растения

Кротон никогда не считали простым для выращивания видом. Он всегда пользовался репутацией капризного и требовательного растения. Этот роскошный красавец долго привыкает к новому месту, может приболеть сразу после пересадки, требует много света и повышенной влажности воздуха весь год, не переносит холода и сквозняков.

Кодиеум (кротон) стало проще выращивать в домашних условиях, сейчас есть приборы, увлажняющие воздух, и специальные лампы для растений

Раньше такие требования было сложно выполнить. Но сейчас цветоводы накопили богатый опыт выращивания прихотливого кротона и успешно его применяют. Помогают исполнять капризы растения и современные приборы. Чтобы воздух стал по-тропически сырым можно использовать электроувлажнитель или комнатный фонтанчик. Короткий световой день удлинят специальные лампы. Но даже при такой техподдержке кротон не обойдётся без постоянного внимания, ему нужно регулярно обтирать листву, формировать кустик, беречь его от перепадов температуры и вредителей. Это растение подходит неравнодушным и заботливым цветоводам.

Кротон требует от цветовода много внимания и заботы

Видео: сложности выращивания кодиеума

Комнатные виды и сорта растения

В качестве комнатных растений стали выращивать единственный вид — кодиеум вариегатум, а также его разновидности и гибридные сорта. Но они представляют такое богатство форм и красок, что другие виды просто не пригодились.

Разновидности кодиеума вариегатум:

  1. Узколистный кротон снабжён длинными (около 20 см) листьями, их ширина не более 1 см. По зелёному фоны разбросаны жёлто-золотые штрихи и крапины.
  2. Придатковидный кротон бывает пёстрым и зелёным. Его широкие у основания листья в середине сужаются в подобие черешка, а потом снова расширяются, образуя на конце небольшой листик-придаток.
  3. Кудрявый кодиеум (crispum) – это длинные, узкие, закрученные листья. На зелени — полоски, пятна, прожилки или сетка разных оттенков жёлтого. Ярчайший представитель разновидности — Spirale с равномерными витками листьев.
  4. Лопастный кротон отличается широкими листьями, разделёнными на три части. Центральная лопасть значительно длиннее и шире боковых. Жёлтые прожилки украшают яркую зелень листа.
  5. Плосколистный (platyphyllum) кодиеум — растение с большими (до 30 см в длину и 10 см в ширину), овальными листьями, их края слегка волнистые.
  6. Овальнолистный (ovalifolium) с простыми листовыми пластинами в форме вытянутого овала со скруглённым концом, насыщенно-жёлтые отметины располагаются вдоль прожилок.
  7. Черепаховую разновидность (tortile) отличают широковатые у черешка листья, которые сужаются к кончику. На оливково-зелёном фоне расположены красно-жёлтые полоски вдоль центральной жилки и хаотичные золотистые пятна.
  8. Генуинная (genuinum) разновидность с цельными овальными листьями, покрытыми узором цвета серебра или золота с красноватым оттенком. Есть формы с мелкой и ленточной листвой.
  9. Кодиеум вариегатум разукрашенный (pictum) – исходная форма для большинства гибридных сортов. Это кустарник с прямым стеблем (до 1 метра высотой), которые покрыт плотными и жёсткими листьями. Они разрисованы узором из ярко-жёлтых, красных, розовых пятен на зелёном поле.

Наиболее известные сорта и гибриды кодиеум вариегатум пиктум:

  1. Кротон Петра — это ветвящийся стволик, на котором расположены большие кожистые листья. По основному зелёному фону прорисованы жёлтые прожилки, кромка и точки. Форма листьев разнообразна.
  2. Миссис Айстон — сорт с широкими округлыми листьями. У молодых растений на них кремовый рисунок. С возрастом окраска становится более интенсивной, приобретая розовый, жёлтый или красный цвет. Есть формы кроваво-красного или очень яркого жёлтого оттенков.
  3. Сорт Экселент легко узнать по листьям, схожим формой с дубовыми. Молодые листья, на верхушке растения, жёлто-зелёные. У основания ствола — бордовые.
  4. Коротон Мамми отличают узкие, небольшие листочки. Края у них слегка загибаются от центра. Окраска соединяет разные оттенки зелени, желтизны, красного и розового цвета.
  5. Сорт Занзибар обладает длинными (около 40 см) жёлто-зелёными листьями. Они изящно изгибаются.
  6. Нервия — сорт с цветной кроной из ярко-зелёных, лимонно-жёлтых и нежно-розовых листьев. Они зубчатые с хорошо выделенной жилкой по центру.
  7. Кротон Тамара — сорт очень редкий. Овальные листья средней величины, двуцветные. На основном тёмно-зелёном фоне ближе к краям расположены светло-зелёные и белые пятна.
  8. Дизраэли — сорт с лопастными листьями. Сверху они зелёно-жёлтые, снизу цвета красного кирпича.
  9. Кодиеум Блэк Принс с плоской и широкой листвой. Окраска очень оригинальна: по тёмно-зелёному, почти чёрному, фону — красные, жёлтые или оранжевые отметины.

Разновидности и сорта цветка на фото

Что такое кротон вариегатум микс

Нередко специализированные магазины предлагают растения с названием кодиеум (или кротон) вариегатум микс. Это не сорт, а указание на то, что в партии собраны экземпляры этой разновидности. Окраска их зависит от условий и возраста листьев. Так что одно и то же растение может выглядеть по-разному. И даже специалисты порой затрудняются точно идентифицировать сортовую принадлежность кротона.

За названием «кротон вариегатум микс» может скрываться какой угодно сорт

Видео: знакомство с кротонами (кодиеумами)

К растениям на огороде, которые снабжают витаминами и зеленью, причисляют экзоты-травы. Они обладают не меньшей питательной ценностью, чем привычный укроп, сельдерей или петрушка. Вдобавок отличаются простотой в выращивании, посадке, уходе и размножении. В перечень непритязательных экзотичных культур входит клайтония пронзеннолистная.

Описание

Клайтония пронзеннолистная, или клейтония пронзеннолистная (по латыни Claytonia perfoliata), относится к травянистым однолетникам из семейства монтиевые (Montiaceae). Ареал обитания растения – от североамериканского высокогорья до Аляски, отдельные виды произрастают в северо-восточных регионах Азии. Его встречают:

  • в тундре (лишайной, кустарниковой, моховой);
  • на разнотравных и галечниковых лугах;
  • на щебнистых косогорах;
  • в лиственном редколесье.

Растение назвали в честь Джона Клейтона, известного английского ботаника, исследователя растительного мира американского континента. В Америке название растения – весенняя красота, по-английски – spring beauty.

В простонародье культуру именуют шахтерским салатом из-за съедобности листвы молодых растений. Американские первопроходцы по достоинству оценили их питательные свойства.

Задолго до освоения Америки индейцы пользовались клайтонией как пищевой культурой. В XVIII столетии растение попадает в западноевропейские страны, где проходит натурализацию. 1811 годом датируется завоз клейтонии на Кубу и распространение кубинского шпината.

У мясистой зелени маловыраженный острый вкус, она насыщена минералами и витаминами, применяется в салатах, супах, бутербродах. После термообработки консистенция листков превращается в слизистую и походит на шпинат.

Однолетнее растение достигает 30 см в высоту. Черешковые листья – сочные темно-зеленые – формируют прикорневую розетку. У мелких цветков белая или розоватая окраска, 5 лепестков размером 2-6 мм. Их распускание проходит на верхушках 4-8 побегов в кистевидных соцветиях по 5-40 шт.

Соцветия располагаются выше пары листьев, сидящих на стебле и сросшихся в 1 круговой листок. Он смотрится как пронзенный стеблем. Особенность придает культурам оригинальность и декоративность.

Сроки цветения припадают на май и продолжаются до конца августа. Пик декоративности – на протяжении летнего сезона.

Для салатной культуры характерна морозостойкость. Она не боится заморозков осенью и весной. Ее листва будет украшать грядки до наступления зимы.

При вызревании образуются плоды – крошечные трехстворчатые коробочки коричневой или бурой окраски с 3–6 семенами. Диаметр черных глянцевых семечек составляет 1–3 мм, дисковидная форма, с белым придатком.

Прорастание побегов происходит рано весной, отличается быстротой роста, спустя 20 дней зелень готова к срезке и употреблению в пищу. Манипуляцию осуществляют периодически, когда не касаются розеточной точки роста.

Культуру используют как сидерат для обогащения грунта из-за быстрого разложения тонких корешков после отмирания.

Салатная зелень применяется для прокорма домашней птицы и компоста.

  • самосев;
  • семенами под зиму или весной;
  • черенками – отделением боковых розеток с приходом весеннего сезона.

Овощная культура впору, чтобы выращивать на лоджии, в цветочном вазоне, на даче.

Виды клайтонии

Культура насчитывает более 25 видов. К самым распространенным видам относится:

Как вырастить

Как посадить

Клейтония активно растет и развивается на рыхлых, плодородных почвах с уровнем pH 6.1–7.8. Ей по нраву освещенное солнцем место посадки с дренированным почвогрунтом. Светолюбивое растение выносит полутень. Годится для круглогодичного взращивания в теплице.

Подготовку почвы проводят за несколько недель до планируемого высева. Перекопку земли осуществляют на 25 см глубину. На 1 квадрат вносят:

  • 3 кг перепревшего навоза;
  • 15 г аммиачной селитры либо мочевины;
  • 20–30 г суперфосфата и сернокислого калия.

Шахтерский салат хорошо растет после капусты и огурцов, помидоров и картофеля.

Огородники интересуются, как сажать клайтонию. При посеве придерживаются следующей схемы:

  • глубина посева семян – 0.5 см;
  • расстояние между культурами – 10–12 см;
  • интервал в междурядьях – 25 см.

Выращивание клайтонии на рассаду в среднероссийской полосе и южных регионах необязательно. Высев посадочного материала на незащищенные грядки проводят при прогревании грунта до +10…12 °С.

Некоторые дачники разбрасывают посевной материал в открытом грунте для получения сомкнутого зеленого пространства. Замачивание ускоряет появление всходов саженцев. Оптимальная температура воздуха для прорастания семян составляет +15…+25 °С.

Полезные свойства

По сообщениям ассоциации диетологов США, 100 г шпинатного салата включает третью часть суточной нормы аскорбинки, 10 % железа и 22 % витамина А. В составе содержатся минералы, омега-3 жирные кислоты и протеины. Низкая калорийность обуславливает применение в диетическом питании.

К тому же ценный диетпродукт обладает целебными свойствами. При его применении отмечают такие эффекты, как:

  • противоцинготный;
  • тонизирующий;
  • диуретический;
  • слабительный.

При ревматизме компрессы из пюре, которое готовят из листвы, прикладывают к больным суставам. Соком клейтонии закапывают воспаленные глаза. Настойка из стеблей используется как наружное средство в сражении с перхотью.

Противопоказания

Потребление в большом количестве клейтонии может причинить вред больным, страдающим подагрой, почечно- и желчнокаменной болезнью из-за накопления оксалатов.

Как ухаживают

Особенности ухода за клейтонией – стандартные.

Полив

Поливают растения умеренно. Повышенное увлажнение отрицательно отражается на клейтонии и провоцирует развитие гнили.
Зной сигнализирует о необходимости интенсивного полива, в противном случае надземная часть горчит, краснеет и усыхает. В условиях засухи хороший урожай не удастся получить: культура погибает.

Прополка

Периодически удаляют сорняки на грядках. Если посадки загущенные, прореживают растения. Внешний вид подскажет, как выбрать саженец.

Чем следует подкармливать

Если требуется, производят внесение подкормок после срезки. Подпитывают аммиачной селитрой из расчета 10–20 г средства на 1 м 2 . Также удобряют органикой – коровяком, который готовят в пропорции 1:10.

Борьба с фитоболезнями и вредителями

Застаивание воды – причина гниения прикорневой шейки. Дренаж справится с болезнью.

Клейтония устойчива к заболеваниям, вредители не часто тревожат растение. Однако слизни и тля порой атакуют клейтонию. Противостоят паразитам:

Как собирать урожай

Скороспелое растение пригодно к употреблению через 3 недели после посадки. Проводят многократное обрезание зелени. Сбор урожая с одного кустика – 100 г зеленой массы за срезку. Вкусовые качества сохраняются при зацветании салата.

Возможно хранение шахтерского халата после срезки в течение недели в тарелке, которую накрывают увлажненным материалом. Обязательное условие – помещение в холодильник, температурный режим – +2…+4 °C.

В кулинарии

Надземная часть клейтонии – листва, соцветия, черешки – идет в пищу. Растение заменяет шпинат. У растения сладковатый вкус с пряным оттенком. Свежий салат немного хрустит, однако при тепловой обработке это качество исчезает.

Клайтония вкусная при обжарке. Ее используют в супе, чтобы загустить блюдо.

Растение компонуется со многими продуктами:

  • мясом и грецкими орехами;
  • морепродуктами и цитрусовыми;
  • яйцами и яблоками;
  • грибами

Для декора кушаний годятся цветки клейтонии. В сочетании с крапивой идеально подходит для витаминных салатов и зеленых щей.

Корни клейтонии съедобны, если их отварить. По вкусу напоминают водяной орех или каштан.

Чтобы попробовать питательные блюда с клайтонией, пользуются рецептами приготовления.

Жареное филе из свинины (курятины) с фисташками и грейпфрутом

  • филе свинины/курятины – 2 шт.;
  • клейтония – 960 мл (4 чашки);
  • грейпфрут – 2-3 шт.;
  • авокадо – 2 шт.;
  • жареные фисташки – полстакана;
  • масло оливы – 4 ст. л.;
  • жидкий мед – 1 ст. л.;
  • горчица дижонская – 1 ч. л.;
  • морская соль;
  • перец молотый черный.
Читать еще:  О́фрис: описание видов с фото, особенности ухода и размножения орхидеи-насекомого

  1. Свиное или куриное филе подсушить на бумажном полотенце.
  2. В смеси из перца, соли и масла обмакнуть мясо.
  3. На нагретую сухую сковороду поместить филе и прожаривать до готовности в течение 8 мин. с каждой стороны.
  4. Обжаренное мясо оставить в тепле.
  5. Обмыть и высушить листья клейтонии.
  6. У очищенного авокадо удалить косточки, порезать кубиками мякоть.
  7. Грейпфрут старательно почистить, разобрать на дольки, затем порезать на четвертинки.
  8. На порционные тарелки выложить листья шпинатного салата, сверху посыпать фруктами.
  9. Сделать заправку из оливкового масла, меда, горчицы и сока грейпфрута, немного взбить смесь.
  10. Разрезанное поперек волокон мясо расположить поверх салата.
  11. Обсыпать фисташками и спрыснуть заправкой.

Салат с редисом под соусом из граната

  • листва клейтонии – 1 пучок;
  • редис – 50 г;
  • сок граната – 60 мл;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • уксус бальзамический – 50 г;
  • соль – ½ ч.л.;
  • тимьян сухой – 1 ч.л.
  1. Салатные листочки обмыть, просушить на салфетке.
  2. Выложить листья горкой посредине порционного блюда.
  3. Редис вымыть, высушить, порезать кружками, поместить дольки по кругу тарелки возле листьев салата.
  4. Сделать смесь из сока с маслом оливы и уксусом, добавить тимьян и соль, аккуратно смешать, взбить венчиком.
  5. Соусом заправить салат.

Салат с курагой и вялеными томатами

  • масло грецкого ореха – 2 ст. л.,
  • листва клейтонии – 1 пучок;
  • соль;
  • нарезанная курага – ¾ стакана;
  • уксус бальзамический – 50 мл;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • вяленые помидоры – 6 половинок.
  1. Смешать для заправки свежий сок с маслом грецкого ореха, уксусом и морской солью.
  2. Ингредиенты взбить.
  3. Размягчить курагу и томаты, влив заправку на 10 минут.
  4. Салат промыть, просушить и разложить на тарелки. Поместить сверху помидоры и курагу.
  5. Залить заправкой.

С мятой, козьим сыром, грецкими орехами

  • молодая свекла – 6 шт.;
  • шпинатный салат – 1 большой пучок;
  • мята кудрявая – 2-3 ст. л.;
  • грецкий орех (масло) – 4 ч. л.;
  • лук красный – 2 ст. л.;
  • козий сыр либо фета — 120-170 г;
  • грецкий орех – полстакана;
  • соль;
  • столовое вино (красное) или уксус винный уксус – 25 г;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • сахарный песок – ½ ч. л.;
  • перец молотый черный.

  1. Салат промыть, просушить, оборвать листики.
  2. Мяту мелко порубить.
  3. Запеченную свеклу очистить и порезать кубиками.
  4. Очищенный лук порезать.
  5. Салат выкладывать послойно: вначале листы клейтонии, затеи посыпать их мятой.
  6. Смешать свеклу с уксусом и луком, ввести масло грецкого ореха, посолить, поперчить.
  7. Добавить смесь поверх травы.
  8. Немного прожарить (3-4 мин.) на среднем огне ядра орехов, примешав масло и сахар.
  9. Остудить.
  10. Орехи выкласть на свеклу, посыпать раскрошенным сыром салат.

В декоративном садоводстве

Клейтония отлично чувствует себя в каменистых расщелинах. В условиях, приближенных к естественной среде произрастания. рокариях и альпинариях, смотрится выигрышно. Посадка в виде бордюра вдоль садовых тропинок поможет разметить границы густой зеленой полосой.

Групповые высадки клайтонии внесут яркие краски в газонное полотно. Пышность декоративных листовых розеток придают растению эффектность на протяжении летнего сезона. Нежные звездочки цветов дополнительно украсят растение и грядки в период цветения.

Клейтония используется в ландшафтном дизайне для теневого сада и прибрежных участков водоема. Цветочный ажур и яркая подушка зеленых пластин создают красивый контраст с мощной листвой хосты, папоротниками, низкими дицентрами, лилейниками и ирисами, высокорослой геранью.

Чтобы насладиться витаминной зеленью и получить эстетическое удовольствие от клейтонии, не забудьте высадить растение на своем на своем дачном участке. Особых хитростей при ее взращивании и уходе не потребуется.

Особенности ухода в домашних условиях за Кротоном, популярные виды с фото

Кротон – представитель семейства Молочайных, в «простонародии» называется «плащ Иосифа» и кодиеум.

Существует мнение, что растение было названо в честь одного из итальянских городков, в котором была возведена и открыта школа Пифагора.

Родина растения

Кротон является эффектным и ярким представителем диких растений, растущих на тихоокеанских островах, Северной Австралии, юго-востоке Азии и Индии. На сегодняшний день насчитывается более 1000 разновидностей дикого растения.

В качестве комнатного цветка любители-цветоводы выращивают только один подвид – это пестрый кротон, а также его гибридные собратья, выведенные искусственным путем. «Плащ Иосифа» — один из самых эффектных и красивых представителей среди декоративных растений. Такой цветок станет украшением любого интерьера квартиры, дома или офиса, и будет радовать глаза владельца в течение долгих лет.

Справка! В древние времена, кротон считали оберегом от нечисти, дурного глаза и негативной энергетики, также, его наделяли свойствами сохранения семейных уз и поддержания «огня» в домашнем очаге.

Виды с фото и описанием

В комнатных условиях выращивают только кротон пестрый. Его особенностью является способность менять цвет и форму листовых пластин в зависимости от того, в каких условиях он растет и развивается. В условиях дикой природы, данное растение можно наблюдать вживую на территории Пакистана и Китая.

В высоту кустарник может достигать более трех метров, на стебле расположены широкие плоские листья разных цветовых оттенков, которые варьируются от коричневых до зеленых. Основные разновидности кротона:

Миссис Айстон

В условиях дикой природы представляет собой высокий кустарник или дерево с насыщенно-бордовым стволом яркого оттенка, на листовых пластинах расположено множество ярких пятен розовых оттенков. Есть и еще один сорт растения – его листья окрашены ярко-желтым цветом и имеют черные пятнышки на поверхности.

Петра

В природных условиях кротон Петра достигает в длину более четырех метров, имеет красивую крону, множество ветвей, и разнообразную форму листовых пластин (острая, лопастная или овальная). Окраска листьев насыщенно-изумрудного цвета с ярко-желтой полосой по краю листовой пластины, и пятнами по всей поверхности такого же цвета.

Черный Принц

Самый яркий и необычный представитель семейства Молочайных. Его внешний вид напоминает праздничный фейерверк. Листовые пластины плоские, очень широкие, овальной формы. На каждом листке имеются прожилки и большие пятна красных, желтых и оранжевых ярких цветов.

Дизраэли

Дизраэли отличается от собратьев лопастной формой листовой пластины. Сверху листья насыщенно-зеленого цвета, с прожилками и вкраплениями насыщенно желтого цвета. Под листьями можно наблюдать сочный бордовый оттенок и небольшие желтые вкраплениями.

Уход в домашних условиях

В условиях комнатного содержания и выращивания, кротон пестрый является одним из самых требовательных и сложных в уходе декоративных растений.

Особенности ухода за растением:

  • Помните, что в соке кротона содержится сильнейшее ядовитое вещество, которое может спровоцировать тошноту, рвотный рефлекс, расстройство желудка или аллергические реакции в виде сыпи по всему телу. При произведении любых манипуляций с растением – надевайте перчатки. Если в доме есть маленькие дети – уберите цветок в недоступное для них место.

Важно! Данное растение очень любит высокий уровень влажности в воздухе. Порадуйте свое растение, регулярно распыляйте воду из пульверизатора в непосредственной близости с цветком. Каждый день вытирайте листовые пластины чистой тканевой тряпочкой, смачивая ее в прохладной воде. В жаркое время года растение нуждается в особенной процедуре – душ теплой водой. Такую манипуляцию необходимо выполнять 1 раз в месяц.

  • Нельзя допускать сквозняка, резких перепадов температур, переохлаждения. Поливать цветок необходимо исключительно теплой водой. При несоблюдении данных рекомендаций – экзотическое растение погибнет.
  • В период цветения кротон теряет свою привлекательность из-за внешнего вида цветоносов. Минусом цветения является то, что оно забирает у растения основную часть сил для развития и роста. Если вы не планируете выращивать растение из семян, то следите за почками и цветоносами, которые могут появиться в любой момент, и сразу аккуратно срезайте.
  • Владельцы цветка отмечают, что после вегетационного периода листовые пластины могут менять окрас и форму. В настоящий момент вопрос такого феномена не изучен достаточно глубоко, чтобы объяснить его принцип действия.
  • Кротон является одним из самых быстромонтируемых растений. Благодаря этому многие селекционеры пришли в восторг и за короткий период времени вывели большое количество новых гибритных видов растения, отличающиеся только видом и цветом листовых пластин.

Освещенность

Кротону необходим яркий свет, однако прямые солнечные лучи будут неблагоприятно влиять на рост и развитие растения. В теплое время года горшочек с растением выносят на северную сторону, в холодное время года – выставить цветок на подоконник, расположенный в южной части квартиры.

Температурный режим

В летний период температурный режим для хорошего развития цветка должен составлять от 21 до 23 градусов по Цельсию. В холодное время года, минимальный допустимый порог шкалы – не ниже 15 градусов.

Полив

Растение любит не только влажный воздух, но и хорошо увлажненную почву, которая всегда должна быть слегка мокрой. При этом владельцу экзотического цветка необходимо следить, чтобы растение не плавало в воде, иначе его корневая система начнет гнить и цветок погибнет. Полив производится только водой комнатной температуры или выше. Вода должна быть очищенная или отстоянная.

Влажность воздуха

Для полноценного развития и роста цветка необходим высокий уровень влажности воздуха. Его надо постоянно поддерживать водой, обрызгивая из пульверизатора или протирая листовые пластины от пыли и грязи.

Пересадка

При приобретении молодого растения его необходимо пересаживать 1 раз в 6 месяцев. Взрослое растение перемещают в другой горшок с новой почвой 1 раз в год.

Покупая цветочный горшок для кротона, помните, что его диаметр должен быть на 22 мм больше предыдущего.

После того, как размер горшка достигнет 25 см, пересадку следует прекратить. Один раз в год выделите время для удаления верхнего слоя почвы, и замените субстрат на новый.

Как укоренить?

Чтобы выполнить процесс пересадки кротона, нужно приобрести хорошую почву, предназначенную специально для таких растений. Почвосмесь можно изготовить самостоятельно, в домашних условиях. Для этого вам понадобится взять в равных пропорциях речной песок, торфяной песок, листовая и дерновая земля.

Чтобы укоренить цветок, его сначала необходимо извлечь из старой почвы. Важно и необходимо сохранить земляной ком на корневой системе растения. В новом горшке обязательно сделайте хороший дренаж, который должен занять 25 % от содержимого в горшке.

Размножение

Кротон размножается черенкованием и с помощью семян. Рассмотрим каждый способ по отдельности.

Листом

Размножение цветка можно осуществить путем черенкования. Быстрее всего укореняется и развивается черенок, расположенный на верхушке. Его длина должна быть не менее 5-7 см. Если вам нужно большое количество черенков, которые можно рассадить и погрузиться в процесс выращивания экзота, разделите 1 черенок на несколько равных частей.

Следите, чтобы на каждом отрезке осталось междоузлие и одна здоровая листовая пластина. После отделения побега, промойте его хорошо, чтобы убрать токсические следы сока. Затем оставьте для подсыхания на свежем воздухе, чтобы срезы не были свежими.

На верхушке черенка листья нужно аккуратно срезать на треть, по линии, параллельной прожилкам. Остальные листья необходимо убрать.

Срез черенка обработайте Корневином, затем поставьте в воду комнатной температуры (следите, чтобы на протяжении всего времени вода была теплой), оптимальным решением является поставить стакан с отростком на батарею.

Стакан с черенком уберите от воздействия прямых солнечных лучей, и дождитесь появления белых корешков. Когда корни достигнут длины в 0,2 см – посадите черенок в горшок с заранее подготовленной почвой. Следите за уровнем влажности почвы, не допускайте ее пересыхания.

Из семян

В домашних условиях проще всего рассадить кротон с помощью его семян. Для успешного выращивания используются только свежесобранные семена. Помните, что выращивание из семечки – очень трудозатратный и долгий процесс. Кротон имеет семена достаточно крупного размера.

Перед посадкой их кладут на полчаса в подогретую воду, и оставляют на сутки для лучшего набухания. Закладка семян производится на глубину почвы равную 1 см. После окончания процесса посева – уберите емкости в темное, теплое место, и ожидайте проклевывания ростков.

Справка! Полив производится только в блюдечко, из которого растение само возьмет необходимое количество влаги. Когда количество листьев на ростке достигнет трех, их можно рассаживать по отдельным горшкам небольшого размера. Уход за ростками аналогичен уходу за взрослым кротоном.

Вредители и болезни

Вредители – совсем нередкие гости в жизни кротона. На растении и в почве могут появиться такие вредители, как:

  • нематоды;
  • паутинные клещи;
  • мучнистые червецы;
  • щитовки.

Чаще всего цветок подвергается атаке паутинных клещей. Основная часть владельцев кротона, после неудачных попыток избавления от клещей принимает решение просто отправить цветок в утиль.

При этом, забывая, что кротону, как и любому другому живому организму, необходим должный уход и внимательное отношение.

Вредители появляются в растении только при халатном отношении к кротону, или пренебрежению правилами ухода.

Наиболее частые причины, провоцирующие появление вредителей:

  1. Слишком частый, редкий полив, или его полное отсутствие.
  2. Низкий уровень влажности воздуха.
  3. Халатное отношение к вытиранию листьев растения и водным процедурам, которые ему необходимы.

Для того, чтобы устранить из почвы и цветка мучнистого червя, паутинного клеща и щитовки – применяется раствор табака. Его в равных пропорциях смешивают с мылом, и протирают составом листовые платины и стебель куста. Обязательно смойте нанесенный раствор с надземных частей кротона по прошествии 1-1,5 часов после его нанесения. Следите, чтобы мыльно-табачная смесь не попала в почву.

Читать еще:  Кохия: выращивание из семян, уход, стрижка, использование

Почему у кротона опадают листья?

Опадание листовых пластин – достаточно распространенная проблема в уходе за цветком, спровоцированная неправильным уходом за ним. Такой эффект может наблюдаться при нарушенном режиме полива цветка и недостаточной влажности воздуха. Также, причиной может стать сквозняк или низкая температура в помещении, где находится кротон.

Видео обзор

Можно ли держать дома?

В комнатных условиях допускается содержание и выращивание только одной разновидности кротона, это – Пестрый Кротон. Если вы любите экзотические и необычные растения, и готовы вложить частичку себя в уход за ними – это растение именно для вас.

Как вывод, можно отметить, что Кротон — очень необычное декоративное растение, с экзотической, яркой расцветкой которая порадует любого цветовода-любителя и станет изюминкой любого, даже самого незаурядного интерьера. В древности считалось, что цветок способен сохранить семейный очаг и защитить от негативного влияния , а значит, кротон будет желанным гостем в любом жилище.

Рекомендуем вам к прочтению статьи о других растениях вида декоративно-лиственные, например такие как: кордилина, аморфофаллус, ирезине и дримиопсис.

Клайтония — новая «шпинатная» культура

Клайтонии – редкие для нас растения североамериканской флоры из семейства Монтиевые (Montiaceae), выделенного из семейства портулаковые (Portulacaceae). Род включает 28 видов растений. Они едва известны лишь собирателям альпийских растений и многие имеют репутацию довольно капризных обитателей горок. Но красивые подушки и симпатичные пятилепестные белые или розовые цветки, украшающие их порой более месяца, того стоят, недаром на родине клайтония имеет обиходное название Весенняя красота.

И все же у одной североамериканки появился шанс получить постоянную прописку на наших огородах. Сегодня под названием клайтония Кубинский шпинат продаются семена клайтонии пронзеннолистной. Чем она интересна для огородников?

Клайтония, или клейтония пронзеннолистная (Claytonia perfoliata), устаревшие синонимы монтия пронзеннолистная (Montia perfoliata), лимния пронзеннолистная (Limnia perfoliata), на североамериканском континенте охватывает ареал от Аляски до Калифорнии и далее на юг через Мексику в Гватемалу.

Это однолетнее травянистое растение с мясистыми сочными листьями лаймового цвета, образующими прикорневую розетку. Листовые пластинки небольшие, сердцевидные, постепенно сужающиеся в длинные, до 20 см, черешки. Весной растение выбрасывает ветвящиеся от основания стебли выше листвы и зацветает мелкими белыми или розоватыми пятилепестными цветочками, собранными в кистевидные соцветия по 5 и более штук. Снизу соцветия имеют своеобразный округлый чашеобразный прицветник, образованный из двух сидячих листьев, сросшихся вместе вокруг стебля так, что он выглядит пронзенными стеблем (как у жимолости каприфоль). Отсюда и возникло видовое название растения. А весь род клайтония голландский ботаник Ян Гроновиус назвал именем Джона Клейтона (1694-1773), известнейшего собирателя североамериканских растений из Вирджинии (английского происхождения), описывавшего их и присылавшего ему и другим европейским ботаникам образцы растений.

После цветения клайтония завязывает плоды, спрятанные в неопадающих чашелистиках — крошечные яйцевидные зеленые раскрывающиеся коробочки 1,5-4 мм длиной, содержащие от 5 до 50 семян. Семена глянцевые, черные, от 1 до 3 мм в диаметре, дисковидные, с белым придатком.

История культуры

Известно, что пищевые достоинства этой травы оценили американские поселенцы во времена золотой лихорадки, тогда она и получила еще одно народное название – Шахтерский салат (Miner’s Lettuce). Благодаря высокому содержанию витамина С, клайтония спасала золотоискателей от цинги. Считают, что они переняли эти знания от местных индейцев, которые предпочитали собирать растения в первую очередь вблизи муравейников, следы муравьиной кислоты на листьях делали их еще более полезными.

Британцы посадили растение на Кубе, где оно стало широко распространенным уже в 1811 году, и позже — в Австралии. Так что название Кубинский шпинат является не совсем заслуженным. Если вдаваться в ботанические подробности, то нужно сказать, что этот вид растений имеет множество подвидов и экотипов — высотой от 1 до 40 см, с листьями от ланцетной до сердцевидной и копьевидной формы, более или менее холодостойких. Для разведения в качестве овощной культуры используется теплолюбивый подвид Claytonia perfoliata subsp. mexicana из Центральной Америки, с сердцевидными листьями. Это самое узнаваемое дикорастущее съедобное растение Калифорнии, входит в сотню лучших пищевых растений Америки.

Завезенная в Старый Свет, в конце XVIII века клайтония «сбежала» из лондонского Ботанического Сада Кью и пустилась в самостоятельное расселение в природе по всей Западной Европе, одичав и став одновременно еще одним «шпинатным» огородным растением.

Выращивание клайтонии

Клайтония влаголюбива, активно растет после дождей или хорошего полива, но любит дренированные почвы. Она светолюбива, но охотно растет и в полутени. Предпочитает рыхлые, хорошо обработанные свежие почвы с кислотностью 6,1-7,8. Пригодна для круглогодичного выращивания в теплицах.

Семена высевают, заделывая лишь слегка (на глубину 0,5 см) и немного утрамбовывают поверхность почвы. При посеве их смешивают с песком, чтобы не пришлось сильно прореживать. Проращивают во влажных условиях. Оптимальная густота растений – 10-12 см друг от друга и 25 см в рядках. Но эти рекомендации касаются скорее тепличного выращивания, в открытом грунте можно просто негусто разбросать семена и получить сомкнутый зеленый покров. Семена всходят довольно быстро.

Культура скороспелая, от посева до срезки листьев требуется 20-25 дней. Зелень можно срезать многократно, не затрагивая точку роста розетки. С каждого растения получается до 100 г полезной зелени с одной срезки. При зацветании клайтония не теряет своих вкусовых качеств.

С наступлением жаркого периода лета клайтонию необходимо интенсивно поливать, иначе надземная часть начинает немного горчить, приобретать красноватые оттенки и подсыхать. В засуху растения отмирают полностью.

Корешки погибших или убранных растения не следует удалять с грядки. Клайтония, кроме всего прочего – отличная сидеральная культура, она улучшает структуру почвы, оставляя в ней крошечные волокнистые корешки, которые вскоре разлагаются.

Полезные свойства и вкусовые качества

Мясистая зелень клайтонии – нежная, хрустящая, с легким пряным ароматом, но в целом имеет почти нейтральный чуть сладковатый освежающий вкус. Несмотря на то, что ее часто сравнивают по вкусовым качествам со шпинатом, больше она напоминает портулак огородный, имеет еще одно нарицательное имя – Зимний портулак. Может заменять собой салат Айсберг в кулинарных блюдах и обычный салат в бутербродах.

По данным Американской ассоциации диетологов, 100 г шахтерского салата обеспечивает треть суточной нормы витамина С, 22% витамина А, и 10% железа. Содержит много протеинов, омега-3 жирных кислот и минеральных веществ.

Растение хорошо сочетается с крапивой, и стоит попробовать его не только в витаминных салатах (самостоятельно с растительным маслом, солью и черным молотым перцем, хорошо с добавлением перепелиных яиц или пармезана, в сочетании с рукколой, с заправкой из лимонного или апельсинового сока), но и для зеленых щей. Как и портулак огородный, это растение способствует загущению супов за счет содержания слизей. Его нейтральный в общем вкус хорошо сочетается с мясом, морепродуктами, яйцами, грибами, цитрусовыми (грейпфрутами, апельсинами, кумкватами), яблоками, грецкими орехами. «Тарелочки»-прицветники с цветками, которые тоже съедобны, могут послужить оригинальным украшением блюд.

Вкусен шахтерский салат не только сырым, но и обжаренным, хотя при термической обработке он приобретает немного слизистую консистенцию.

Даже корешки растения съедобны и питательны в отмытом и отваренном виде, но это стоит труда. Их вкус сравнивают со вкусом каштана или водяного ореха.

А все что вы не съели сами – отдайте курам или уткам, это отличный корм для птиц. И еще – прекрасный материал для компоста.

Кроме того, что это растение является ценным диетическим продуктом, оно обладает и лекарственными свойствами — тонизирующим, противоцинготным, легким слабительным и мочегонным. Компрессы из пюре, приготовленного из листьев, прикладывают к суставам при ревматизме.

Стоит предупредить, однако, что в большом количестве клайтония может быть не полезна при желчно- и почечнокаменной болезни, подагре, так как способна накапливать большое количество оксалатов.

Несколько слов о клайтонии сибирской

Внешне сходна с клайтонией пронзеннолистной распространенная не только на Западе Северной Америки, но и в Восточной Сибири клайтония сибирская (Claytonia sibirica). Но ее соцветия не имеют пронзенных стеблями прицветников. Это более декоративное растение с кистевидными щитками из нескольких, более крупных, до 2 см диаметром, цветков белого или розового цвета, с ярко-розовыми прожилками. Образует коврики высотой 15-20 (40) см во влажных тенистых местах и является малолетником.

Пищевая ценность этого растения не уступает первому виду, но листья обладают привкусом земли, как у сырой свеклы.

Используется в американской народной медицине, обладает мочегонным и противовоспалительным действием. Листья прикладывают к ранам и язвам, сок растения закапывают при покраснении глаз, настоем стеблей ополаскивают волосы от перхоти.

Клайтония

Клайтония (лат. Claytonia) – род травянистых растений семейства Портулаковые. Род получил свое название в честь английского ботаника – Джона Клейтона. В природе представители рода произрастают повсеместно – от Северной Америки до Аляски. Типичные места – кустарниковые, моховые и лишайные тундры, галечниковые и разнотравные луга, лиственные редколесья, щебнистые склоны, высокогорья. Народное название растения – весенняя красота.

Распространенные виды и их характеристика

*Клайтония остролистная (лат. Claytonia acutifolia) – вид представлен растениями с толстым корнем и восходящим корнем высотой до 22 см. Прикорневые листья узколанцетные или эллиптические, заостренные, сидят на длинных черешках. Стеблевые листья ланцетные, супротивные, в количестве двух штук. Цветки розовые с цельными лепестками, собраны в рыхлые кистевидные соцветия. Плод – коробочка. Семена черные с блеском, округлые, до 3мм в диаметре.

*Клайтония арктическая (лат. Claytonia arctica) – вид представлен растениями с мясистым веретеновидным корнем и стеблем высотой до 20 см. Прикорневые листья продолговатые, овальные или ланцетовидные, оснащены расширенными пленчатыми влагалищами, сидят на красноватых черешках. Стеблевые листья изогнутые, раскидистые, продолговатые. Цветки розовые или белые, с овальными лепестками, собраны в кистевидные соцветия.

*Клайтония Эшшольца (лат. Claytonia eschscholtzii) – вид представлен растениями с разветвленным корнем и восходящими красноватыми стеблями высотой до 20 см. Прикорневые листья линейные или узколанцетные, сидят на красноватых черешках. Стеблевые листья супротивные, линейные, оснащены стеблеобъемлющим основанием. Цветки белые или розовые, с овальными выемчатыми лепестками, собраны в рыхлые кисти.

*Клайтония ланцетная (лат. Claytonia lanceolata) – вид представлен растениями со стеблями высотой до 25 см. Прикорневые листья ланцетные, образуются из клубнелуковиц, расположенных под землей. Цветки розовые, фиолетовые или белые с розоватыми прожилками, собраны в рыхлые кисти шириной до 2 см. Цветение длительное, с мая по июль. Клубнелуковицы используют в пищевых целях. В настоящее время выведена новая разновидность, отличающаяся желтыми цветками.

*Клайтония крупнокорневищная (лат. Claytonia megarhiza) – вид представлен растениями с толстым мясистым корневищем и розеткой прикорневых листьев лопатовидной формы. Цветки белые, пятилепестковые. Цветение длится с июня по август. Имеет еще одну разновидность nivalis, отличающуюся крупными розовыми цветками.

*Клайтония невадская (лат. Claytonia nevadensis) – вид представлен растениями со стеблями высотой до 13 см. Прикорневые листья сочные, темно-зеленые, овальные, частенько имеют красноватый оттенок по краям. Цветки белые или розовые, в количестве 2-6 штук. Цветение с июля по август.

*Клайтония отпрысковая (лат. Claytonia sarmentosa) – вид представлен многолетними травянистыми растениями с веретеновидным корневищем и тонкими стеблями. Прикорневые листья зеленые, лопатчатые, сочные. Стеблевые листья супротивные, сидячие. Цветки белые или светло-розовые, оснащены ярко-выраженными жилками, пятилепестковые. Цветение с июля по середину августа.

*Клайтония клубненосная (лат. Claytonia tuberosa) – вид представлен многолетними растениями с шаровидными или удлиненно-яйцевидными клубнями и одиночным тонким стеблем высотой до 25 см. Прикорневой лист в одном экземпляре, ланцетовидные, сидит на тонком длинном черешке. Стеблевые листья ланцетные, утолщенные, в количестве 2 штук. Цветки белые с желтым пятном, собраны в рыхлые кисти. Плод – коробочка. Семена черные, с блеском.

Тонкости выращивания

К условиям выращивания клайтония нетребовательна, однако активнее культура развивается на легких, плодородных, дренированных, в меру увлажненных почвах с рН 6,1-7,8. Лучшими предшественниками являются томаты, капуста, картофель и огурцы. Участок под клайтонию подготавливают за пару недель до предполагаемого посева: почву перекапывают на глубину 20-25 см, вносят перегной (2-3 кг на 1 кв. м), суперфосфат (20-30 г на 1 кв. м), сульфат калия (20-30 г на 1 кв. м), мочевину или аммиачную селитру (10-15 г на 1 кв. м).

Посев клайтонии осуществляют неоднократно – с мая по июль. Глубина заделки составляет 0,5 см. Оптимальное расстояние между растениями – 10-12 см, между рядами – 20-25 см. Уход за клайтонией стандартный. Поливы умеренные, чрезмерная влажность негативно отразится на развитии культуры и приведет к поражению гнилью. Нередко клайтония подвергается нападению тли и слизней. Чтобы избежать таких неприятностей, важно соблюдать оптимальные условия выращивания. Подкормки приветствуются.

Источники:

http://101dizain.ru/wiki/plant/alp/klajtoniya.html
http://diz-cafe.com/rastenija/kroton-kodieum-uxod-za-priveredlivym-krasavcem-v-domashnix-usloviyax.html
http://o-flora.com/klajtoniya-posadka-i-uhod/
http://room-plant.ru/komnatnye-rasteniya/dekorativno-listvennye/uhod-v-domashnih-usloviyah-za-krotonom/
http://www.greeninfo.ru/vegetables/claytonia/klajtonija—novaja-shpinatnaja-kultura_art.html
http://www.asienda.ru/plants/klajtoniya/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector